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生カキのつけだれ
nolly_nyの回答
ウチは夫が外国人なので日本風ではなく「赤ワインビネガー+エシャロットのみじんぎり+ブラックペッパー」が定番です。 どこかヨーロッパの国の定番のたれなんですって。 ただ、このたれで食べる場合、生牡蠣でも殻つきでないと雰囲気出ませんが・・・ ご参考まで。
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