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ラーメンの油少な目頼んだんだけど
Turbo415の回答
俗に言うラーメン専門店はその傾向にありますね。インパクトを出すために。昔からあり、その味を守っている店は、結構あっさりだったりしますが。 ま、辛いのになれてしまって、七味唐辛子を持ち歩くなんて人もいるくらいで刺激には舌が慣れてしまう傾向もあるので、いろいろ食べ歩く内そうなるのかも知れませんね。 つけ麺とかもバカみたいに量が多かったり、味が濃かったり。 魚介系のだしを使っていますなんて言って極端すぎるぐらい鰹や煮干しのだしを使っていて、ラーメンなんだかそばなんだか分からない感じのもあるし、醤油が濃すぎて醤油をぶっかけているのかと思うようなものもあります。そんなのが、ガイドブックに人気の店として載っていますから。 まあ、好みは人それぞれですが、私は行きませんけどね。
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