- ベストアンサー
かぼちゃを生で食べるには？
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
かぼちゃのピクルスから漬けものまで色々ある みたいです。実際漬けたことはないのですが(^^；) おいしいとレシピにありました。 http://www.tukeru.com/tukemono/flag2_13_1.htm うまく漬けてください！(^^)
関連するQ&A
- カボチャは生で食べられますか
タイトル通りなのですが、カボチャは生食しても、問題ないですか（消化不良を、起こさないか等）。 よく、コメ、イモ類などの生デンプンは人間には消化できないから、必ず加熱しましょう、などと聞きますが、ではカボチャはどうなんでしょうか？ カボチャといえば、イモ同様、デンプンが多いですよね。 生で食べられるカボチャ、というのもあるようですが、そういう特別なカボチャを、買う機会も無いですし、スーパー等で、売られている一般的なカボチャに対しても質問です。 ネットでは、生カボチャの千切りサラダみたいなレシピもあるようですが…。 実際のところ、どうなんでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 生で食べられるというかぼちゃを頂いたのですが・・・
生で食べることができると言うオレンジ色のかぼちゃを頂いたのですが、これはいったいどうやって食べるのでしょう？？？ 普通のかぼちゃのように煮て食べたりもできるのでしょうか？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ジャンボかぼちゃの育て方を教えてください。
昨年、種をただ畑に植えて、実がなったのですが、普通のかぼちゃより小さいかぼちゃが実って、がっかりしました。 何か、大きくさせるこつがあるのでしょうか。教えてください。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 切ったかぼちゃの生のままの保存方法
かぼちゃ（一個丸ごと）を頂く機会がよくあるのですが、家族が少ない事もあって、いつも半分（二回）に分けて調理します。残り半分は後日調理するのですが、冷蔵保存していてもいつも２，３日でカビが生えてしまいます。一度茹でてから冷蔵・冷凍保存すれば大丈夫だと分かっているのですが、出来れば生のままで４，５日保存できたらと思います。どなたか切ったかぼちゃを、生のままでカビの生えにくい保存方法をご存知でしたら教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
早速のコメントありがとうございました。 当初、生にこだわり、質問しました。しかし、ここにあるレシピによると、すべてゆでる過程が含まれており、やはり軽くゆでる必要あること認識しました。 大根はゆでずに漬けますが、かぼちゃはなぜゆでる必要があるのでしょうか？大根には含まれない、何かがカボチャにあるのか、硬さが違うからでしょうか？もしわかれば教えて下さい。