- 締切済み
仕事で帰宅が遅くなったときの夕食について
最近仕事が忙しくて、帰宅すると9時を過ぎていることが多いです。 「今から夕飯作るのだるいし、オリジン弁当にしちゃお」という感じで、毎週3、4日は出来合いのお弁当を買ってしまいますヽ(´～`;)ノ きちんと自炊できればよいのですが…。 皆さんはこんな時どうしていますか？ 自炊するという方は、どんな料理を作られているのか教えていただきたいです。 疲れたときでも手間要らずでさっと出来るレシピがあれば、是非教えてください！ よろしくお願いします！
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数7
- ありがとう数6
- みんなの回答 （7）
- 専門家の回答
みんなの回答
- KEKEKO2008
- ベストアンサー率37% (506/1353)
kekekoです！！ 冷凍をする時には、冷凍庫の大きさを考えて100均で冷凍用のコンテナを買ってきましょう。ジプロックはかなり割高で、洗浄・乾燥が面倒です。100均の冷凍用保存容器でもきちんと重なる(コンテナ）ものならこぼれる心配はありません。そのままレンジで解凍できるものもあります。 味噌汁も、お椀に味噌を入れ、ネギと本だしを入れて湯を注ぐだけでそれなりの味の物ができます。お金が寂しくなっても味噌の買い置きがあればOK！！ネギも刻んで冷凍ね。使う分だけ凍ったまま使えます。本当に疲れちゃったときには、この味噌汁と、卵ご飯だけでもいいじゃない。納豆の常備があったらもっとイイね。 炒飯の冷凍など便利ですが…油を使ったものは、酸化が早いので油断無く此方から食べて行きましょう。
私もよくご飯を一杯ずつ冷凍しておきます★ あとは ・そぼろあんかけ ・鳥ももの照り焼き ・豚のしょうが焼き ・ぶりの照り焼き など、すぐに火が通る上に包丁で切る必要のない素材を焼くだけの料理を作りますｗ それに、コンビニやオリジンなどで買ったサラダやスープを付けてますよ！
- lunatism
- ベストアンサー率33% (197/594)
＞sima_simaさん、こんばんは。 何種類かの「味付ご飯」を冷凍しておいたらどうでしょう。 土日に、チャーハンや釜飯の素などでつくって、一食分をラップに包んで冷凍しておきます。 レンジで温めれば、すぐ食べられます。 インスタントのスープやお味噌汁、温野菜を添えると、それなりな食卓になるかと思います。 お勧めは、「オム風ライス」です。 ・お米二合をとぎ、通常の水の量にします ・ミートソース缶（マッシュルーム入りを推奨）を全部いれてかき混ぜます ・炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がったら、卵を2つ割りいれて、かき混ぜます。 お試しください。
- youkotyan
- ベストアンサー率54% (18/33)
私も大体21:00過ぎまで働いています。 夜にあんまり手間をかけたくないですし、あんまり食べても太るかな・・・と思うので、ヘルシーなものをいつも買っておくようにしています。 うちの場合は豆腐とか。私は豆腐は結構気に入っています。 ドレッシングや薬味によって大分味も変わるのでいろいろ楽しめると思います。安いですし。笑 後はサラダの作り置きや冷凍餃子とかも焼くだけなのでよく食べています。
- KEKEKO2008
- ベストアンサー率37% (506/1353)
(1)まずご飯を炊いて、冷まして一回分づつ冷凍しましょう。これは基本です！ (2)汁は、とろろ昆布と常備乾燥ネギを本だしと醤油をちょっと入れてお湯を入れれば出来上がり！ヘルシーで美味いです。 (3)手間を掛けるなら、カレー・ホワイトシチューを冷凍しましょう！！ 多めに材料を煮込んでルーを入れるときに半分に分ければ、一手間で2種類出来ますよ。 (4)カレーの冷凍があったらカレーウドンも簡単！本だしと醤油で汁を作って冷凍饂飩(安いときに常備すべし！）を入れ、温めたカレーを入れるだけで凄く美味しい！ (5)これからは、一人鍋!鍋に野菜（白菜、茸類、等何でもOK！）豆腐、鶏肉、牡蠣などとにかく入れて煮込む。味ぽんで食べるもよし、キムチ鍋にするもよし、最後には、冷凍ご飯か、冷凍饂飩を入れる！！ 詳しいレシピは、どこでも検索すれば出てきます。 http://search.yahoo.co.jp/search?fr=slv1-tbtop&p=%E9%8D%8B%20%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&ei=UTF-8 と…自分の子供が質問してきたら言ってやります！！
ヒマが有るときにチリソースと挽き肉を大量に炒めて冷凍してます。 ご飯も冷凍しておいているんですが、レタスとパプリカをひきちぎってご飯に乗せて、挽き肉チリを乗せて、溶けるチーズを乗せてレンジでチン。 タコライスモドキです(笑) 一人暮らしだと本当になかなか野菜をとりにくいので、少しはマシかなと信じています。 ズボラな食い方ですが、楽だし結構飽きません。洗いものも少ないです。
お礼
回答ありがとうございます！ タコライスモドキ、凄くおいしそうです(^г^o) 洗い物が少ないというのはとても良いですね！！ すごく参考になりました。
- Lupinus2
- ベストアンサー率26% (1802/6710)
レトルトカレーとサラダかな。 シーズンオフ以外はキャベツとトマトはいつも冷蔵庫にありますんで。 オリジンって弁当屋の中でも高い気がして、あまり行きません。 遅い時間でも開いているのは便利ですが。 炊き込みご飯も、おかずを作る手間がかかりませんね。 インスタント味噌汁と箸休めでもあれば一食になります。 炊き込みご飯の素関係も、いろんな種類がありますし。 無印良品のジャンバラヤが美味しかったです。
お礼
回答ありがとうございます！ レトルトカレーって美味しいものは本当に美味しいですよね(^v^*)野菜を足して嵩を増やしたりしてますｗ 炊き込みご飯もタネだけ作って冷凍しておけばいつでも作れそうですね。 無印良品のジャンバラヤは食べたことがないです。今度試してみます！
関連するQ&A
- 仕事から帰宅後、深夜疲れていて食べたくないときに作れるレシピ
ひとりぐらしで、仕事から帰宅する時間が夜１０時前後という生活をしています。自由になる時間が１０時から１１時くらいまでの一時間くらいです。 料理は基本的なものならできるのですが、 疲れていて食べたくないことが多いんです。 外食してきてしまうこともありますが、翌日からだの調子がいまいちですし、できれば自分でつくって食べたいとおもっています。 ワンプレートにおさまる料理で（それ以上だと食べきれません）、調理の手間がほとんどかからず、気力と食欲が落ちていても食べられるレシピを教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- オリジン弁当働いてる人へ、調理について
オリジン弁当で働いてる人へ質問です。 私は最近オリジン弁当で働き始めたのですが（研修三日目です）、 料理のレシピや、手順などをまだ全然覚えられていません。 先輩に聞きたくても私が上がる時間はまだ皆さん勤務時間なので 聞くことも出来ず、また仕事中にメモをとる事も出来ません。 店長さんにこの調子では全部覚えるまで大分掛かる、と 言われてしまったので、なるべく早く覚えたいのですが・・・； もし働いてる方がいらっしゃれば、出来るだけ細かく 料理のレシピや手順を教えていただけないでしょうか？ プルコギには豚バラ肉使用、とかも教えて頂けると嬉しいです。 よろしくお願いします
- 締切済み
- アルバイト・パート
- 何故自炊の方が健康だとみんながいう？
私は仕事で忙しいため、 いつも外食か、オリジン弁当で食事を済ましています。 でも、いつも友たちみんなから、外食はよくない、自炊の方が体にいいよとアドバイスをもらっています。 何故自炊の方が健康だと思うのでしょうか？ 同じくキッチンで調理して、野菜も肉も入っていて、栄養は同じかなとは思うのですが…（´・ω・`） （もちろん、コンビニ系はよくないのは当然です。でも、直作っている料理屋やオリジン弁当は何故だめなのかなと…） 知っている方いらしゃいましたら、 是非、教えてください！
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- ヘルシーな惣菜や弁当を売ってほしいと思いませんか
今1人暮らしですが仕事が忙しい時は自炊してる時間がありません。 出来合いの総菜やスーパーで売ってる弁当や外食ですませることが多いですが 最近急に太ってきて体重増えてきて困ってます。 外食はともかく 出来合いの総菜やスーパーで売ってる弁当は味付けが濃すぎたり、 フライや天ぷらでも衣が多すぎ、つまり調味料や油を使いすぎてると思います。 もっと健康的でヘルシーな惣菜や弁当を売ってほしいと思いませんか。 また話が変わりますが 自炊する時間がなく出来合いの弁当などで済ませることが続くとき、 どうしたら健康的な食生活ができると思いますか。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 遅い時間の夕食レシピ
こんにちは。 結婚2ヵ月の25歳主婦です。 子供はいません。 私も夫も働いており、私の方が帰宅が遅いです。 私は大体7時半～9時に帰るのですが、夫は私が帰るまで食事はせずに待っています。 9時などになることはあまりないですが、そういう場合はもうお弁当を買ってしまいます。 早めに帰宅できたときは作りますが、非常に疲れてぐったりなので、どうしても簡単な炒めものとか、レトルトカレー、焼くだけの餃子等々ばかりになってしまいます。 そしてなんだか肉料理に偏りがちです。 私１人なら、ご飯と納豆とかでいいのですが、そうもいかないし、さらに夫は好き嫌いがものすごく多いので、食べさせるためにはみじん切りにしたりなど工夫がいるため時間がかかってしまいます。 ちなみに挙げると、人参、ピーマン、豆腐、じゃがいもなどなど、メインで使いたい食材は嫌いなもの多くて苦労しています。 その分、休みの日(週1、2日)はバランス良い料理を作り、朝食にはお魚など出すようにしていますが…でもどうしても、普段の夕食の手抜きが気になります。 夫は何も言いませんし、お弁当にしたら？と言ってくれることもあるのですが、私が何だか申し訳なくて。 夫のお母様も、気遣っておかずなど持たせてくれてありがたいです。 休みの日はお肉などまとめ買いして冷凍しています。 日持ちのこともあるし、まだ料理もレシピのサイトに頼りながらだったりするので、常備菜として何を買ったらいいのか試行錯誤です。 質問ですが、私のように夫より帰りの遅い主婦の皆様、帰宅後の料理はどのようなものを作っていますか？ オススメのレシピや、買い置き食材などあれば教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 夕食作りが馬鹿馬鹿しくて悲しい。
質問：共働き（等であまり時間がない方）で料理があまり好きでない方、 毎日どんな気持ちで夕食作りなさってますか？ 朝起きたときから今日の夕食どうしよう？って考え始めて 仕事中もそのことを時々考え、 昼休みはお弁当（前の晩の残り）を食べながらレシピ検索 会社帰りにスーパーでまた迷い 帰宅後２時間近くかけて作る （自分はおなか空いちゃうので菓子パンなどで済ませる） それなのに夫は無言で残したりして永谷園のお茶漬けを食べたりする。 （夫は毎日終電で帰宅するため）深夜一時過ぎにへとへとになって後かたづけ（鍋が焦げ付いたりしててとても大変） 夕食作りさえなかったら、毎日楽しく、余裕を持って過ごせるのに…ってつくづく思います。 一日中悩んで頑張った末の夕食に、美味しいと言ってもらえず、悲しいしばかばかしいです。 愚痴かもしれませんが…こんな事が一生続くかと思うと辛いです。 ちなみにまともに食べられるようなお総菜を売っている店は生活圏内にはありません。 生協加入や食材宅配など検討しましたが、いわゆる「出来合のもの」を夫は食べません。（なのにふりかけやお茶漬けは大好きで私には意味不明） 夫は「頑張るから悲しくなる。頑張らなければいい」と言いますが、夫まで前の晩の残りや菓子パンって訳にいかないので、この夫の言い分も釈然としないです。 皆さんの「夕食作りの気持ち」を私に教え諭して下さい。
- ベストアンサー
- その他(結婚)
- オーブントースターを使ったお弁当の簡単レシピ★
うちのダンナさんは毎日朝の５時半に仕事に出掛ける為、毎日のお弁当作りが大変です・・(-_-;) 新婚の為、料理も経験が少なく（独身時代は自炊をせずに過ごしたありさまです・・）上手な方でもないし困っています^_^; 朝食のお味噌汁や弁当の玉子焼きなどを作っている間に、オーブントースターを使ってウインナーを焼いたりベーコンを焼いたりしていますが、その他のお弁当のレシピが思いつきません(ToT) オーブントースター用の小さい鉄板（？！）←その中に玉子を落として目玉焼きにしたり出来るものを買ったのですが、買ったはいいけどお弁当のレシピがわからず、使いこなせません(T_T) お料理上手な皆さんや経験豊富な皆さんにいいオーブントースターを使ったお弁当レシピを教えてほしいです♪ お願いします<(_ _)>ペコリ・・
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 幼稚園、帰宅後・・・
4歳（年中）の娘がいます。 皆さんはお子さんが幼稚園から帰ってきてから、何をしてますか？ 一緒に遊ぶ時間などはありますか？ うちの子は3時半に帰宅するんですが、幼稚園から帰ってくる時間って夜に向けてバタバタしだす時間ですよね。うちの場合は7時半くらいに子供たちは寝てしまうので、それまでにお風呂・夕飯・などなど・・・もうかなりバタバタです。 娘は帰宅後、とにかく「一緒に遊ぼう」ばかりなので一緒に遊んであげたいんですが、なかなかうまくいきません。一緒に遊ぶ時間を作るために夕飯の準備は幼稚園に行ってる間にだいたい済ませます。 娘が帰ってきてからすぐにおやつを食べさせてる間にだいたい4時半くらいになってしまいます。そこから一緒に遊んでも「洗濯物取り込むから待ってて！」とか「お風呂にお湯入れるから待ってて」とか・・・娘いわく「待っててばっか」だそうです。本当はもっと一緒にやってあげたいので、幼稚園に行ってる間にできることはやっておき、私としては万全の体制でいるつもりなのですが全然ダメです。 そもそもうちのタイムスケジュールがダメなんでしょうか？ 3時半娘帰宅 5時お風呂 6時夕飯 7時就寝準備 7時半就寝 という感じなんですが、こんなでは娘と一緒に遊んでる時間なんてないですよね（汗） 本当になんとかしたいです！「うちはこんな感じで時間をやりくりしてる」や「こうしてみたら？」といったアドバイスをいただけませんか？ 最近気になるのが、娘が「遊ぼう」と言ったので何かするのかと思っていってみると何をするわけでもないんです。私も「？」と思い「なんかしないの？」と聞くと「一緒に遊びたいの」と娘。私が「これやろうか！」娘は「やるやる！」でも・・・全然集中してないというか。「一緒に遊ぼう」ばかりですが、実際はなにがしたいのか疑問です。いろいろ話題を作って話しても、なにかオモチャで一緒に遊んでも、気がつくと娘は別のことを1人でやっていたり妹(3歳)とやっていたり・・・これっていったいなんなのでしょうか？「一緒に遊びたい」って？ 質問がいろいろ飛んでしまいましたが、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 育児
- 年少児で、幼稚園の預かり保育から帰宅後・・・
この4月から、仕事が決まり働き始めた母です。 小3の息子と、年少の娘がいます。 仕事はだいたい週三日、幼稚園の預かり保育終了５時半ギリギリにお迎え、 そして上の子の学童に寄って、６時前に帰宅します。 娘は、家に着くころにはぐったりで、お風呂や夕飯をすませるのが非常に大変です。 お兄ちゃんは、さっさとお風呂にはいってくれるので 一緒に入ってもらえると、その間に夕飯が作れて助かるんですが 「ママと入りたい」とぐずられ・・・ 私も入ってしまうと、夕飯が遅れてしまって 待ちきれずにリビングで寝てしまいます。 お兄ちゃんも育ちざかりなのに、お腹ペコペコでかわいそうですし。 先に夕飯にすると、お風呂に入らずに寝てしまうことになり これからの季節は、それも避けたいしですし、困っています。 仕事がない日は、２時すぎにバスで帰ってきますが 娘はバスの方がいいみたいで 「今日は預かり？え～・・・」と言ったりします。 それなりに預かりでも遊んでいるようですが、お迎えがギリギリなので 自分が最後まで残ってしまうのがさみしくなったりするのでしょうか。 夏休みも、ありがたいことに朝の８時すぎから５時半まで、預かってもらえるのですが お弁当を持たせて、夕方までもつかな。嫌がって泣かれたらどうしよう・・・と 今から心配してしまいます。 だからと言って、せっかくみつかった仕事をやめるわけにはいかないので 同じような境遇の方、私もそうだった！という方がいらしたら ぜひ経験談・アドバイスをおきかせください。よろしくお願いします。
- 締切済み
- 幼稚園・保育所
- 遅い夕食＠自宅と外食、どちらが良いですか？
家で食事を作って待っていてくれる人がいる方への質問です。 仕事で遅くなった場合、 ・それでも、自宅で夕飯を食べるのと、 ・会社の側で食べてから帰るのと、 どちらが良いですか？ 夕飯が”手作り”なら帰るけれども弁当なら食べてから帰る、 帰宅時間が夜１０時を過ぎるならば会社側で、 などのバリエーションも歓迎です。 食材が余るので食べて帰ると怒られる・・など、仕方なくこうしている・・というのではなく、あくまで希望を教えてください。 私は空腹に弱いので、社員食堂が閉まる時間までに帰れなければ食べて帰りますが、夫は終電になったとしても、こちらが頼まない限り、何も食べずに帰ってきます。そして、どんなに遅くなっても夕飯を食べてから就寝します。 この夫の「夕飯は家で！」というのが、 私から見ると「そこまでして？」と理解に苦しむのですが、（独身時代は毎日外食していたのに） そういう方は他にどれくらいいるのかしら？とふと思い質問させていただきました。
- 締切済み
- アンケート
お礼
回答ありがとうございます！ ご飯の冷凍、承知いたしました(゜ω゜)ゞ とろろ昆布とネギの汁、めっちゃおいしそうですね～。とろろ昆布大好きです！ >多めに材料を煮込んでルーを入れるときに半分に分ければ、一手間で2種類出来ますよ。 これは盲点でした！！！確かにですね。やってみます。 汁物を冷凍する時はジップロックに入れればいいのでしょうか…。 その他のメニューもとても参考になりました！ありがとうございました（＾ω＾*）