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授産施設における模擬店用材料仕入について（会計基準）
質問させて頂きます。 障害者授産施設におきまして、焼き鳥やお好み焼き等の模擬店を 行い販売収入を得る場合、それらの材料の仕入れの経費は、どの ような科目にて計上するのが正しいのでしょうか？ 雑費（事務費）であるのか、指導訓練費となるのか、あるいは 何か適切な科目等処理方法がありましたらお教え頂きたく投稿さ せていただきます。 よろしくお願いいたします。
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