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かき氷 模擬店
7月に学校の夏祭りでかき氷の模擬店をだすことになりました。 しかし経験者がおらず、かき氷機はどの種類、何台ぐらいあればいいのかなど一般的な相場が全くわかりません。 現時点では小さい氷が使える電動のかき氷機を1台レンタルすることをを考えています。 都合によりできるだけ早く、成功例、失敗例、含めて情報提供をお願いします。
- yurigaku
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質問者が選んだベストアンサー
私の所属する区では、毎年夏祭りを行います。私は、イベント企画を担当している副区長です。 区の備品で電動カキ氷機が1台と、綿菓子機が１台あり、毎年使っています。 何人を対象にするかによって違うと思いますが、台数は普通サイズが１台で良いと思いますよ。家庭用ではお話になりませんよ。 ↓こんなのが必要です。 http://homepage3.nifty.com/~yamashita/natu/iceHF-300P.htm http://applekikaku.jp/event/ice-slicer/ 通常の氷は1貫目単位で売っていますので、それを半分にして入れます。 そのために、氷を買う時に切ってもらうか、のこぎりを用意してください。 お客さんがたくさんになったら、買えない人が出てて来たり、待たされる時間は長くなりますが、だからと言って、５台も１０台も用意する必要はないと思います。 カキ氷は作るのが速いですよ。30秒もかからないですよ。 つまり、かく人と蜜をかける人と売る人に分けて作業をすれば、1時間で100個くらいさばけますよ。 2時間するなら200個分の氷と蜜とカップを用意すれば良いでしょうね。 無くなったら、「売り切れ」でよいのじゃないですか？ 綿菓子は大変ですよ。毎年30人くらいが並んじゃいます。
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- kyo-mogu
- ベストアンサー率22% (3398/15359)
使ったことはありませんが、だいたい１台で動かしています。コンセントの関係もあるのかもしれません。 それと、氷の形状と機械との相性もありますので製氷業者と相談してくださいね。 シロップをかけるのに時間がかかりますので、必ず複数でね。氷作る人、シロップの人。後、クーラーボックス忘れずにね。 それとカップの大きさも注意ね。ヘタをすると赤字になるよ。
お礼
ありがとうございます！ 氷かきよりもシロップに時間がかかるんですね… 参考にさせていただきます！
- ginga2
- ベストアンサー率12% (576/4564)
かき氷は氷が命なので専門の氷屋さんに聞いた方が良いでしょう
お礼
ありがとうございます！ 氷屋さんのホームページなども参考にしたいと思います。
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お礼
ありがとうございます！！ 1台1時間で１００個ぐらいはさばけるんですね。 全然未知の世界でわからないことだらけだったので本当に参考になりました。