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noname#103206
回答No.1
初めて作られるのでしょうか？ あなたが感じる「おいしい梅酒」というのがわかりませんので、（甘ったるいのが好きとかさっぱりしたのが好きとか）一度基本的な作り方で作ってみてはいかがでしょうか。 参考に：作り方 http://www.minabe.net/umelife/umesyu/recipe.html 梅の酒類は、下記の回答を参考に http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4878095.html でも、私が約10年間、今まで作ってきて一番大事だと感じた事は、"漬けたあとの保管場所"です。幾らいい材料を使っても、明るい場所や暖かい場所に置いておくとダメだと思います。 保管がいいと、多少砂糖が多かろうが少なかろうが、ホワイトリカーで作ろうが高級な焼酎で作ろうが結構おいしく出来ると思います。（当然ホワイトリカーより、高アルコールの焼酎の方がおいしいですが）
お礼
ありがとうございます！！ 参考にさせていただきます！！