カレーライス

質問

みなさんのご家庭で作るカレーライスを教えてください。
どんな違いがあるかなあと。

自分が作るカレーライスと違ったものを食べたいなあと。

よろしくお願いします。

回答No.10

jj3desu

家はルーは市販のかなり安い物を使います。メーカーも余り拘らずに、そのときに１００台でセールのもの

材料（４人分くらい）
・市販のカレールー（辛口か中辛）　　・鳥のモモ肉（ぶつ切り）...好きなだけ　
・たまねぎ（みじん切り）...２個　　にんじん（すりおろし）...１本
・りんご（すりおろし）...１個　
・完熟トマト（湯剥きして、種を取って乱切り）...１個　
・牛乳...５００ＣＣくらい

(1)たまねぎをオリーブオイル（サラダ油だって問題無し）よ～く炒める。（褐色になるくらい頑張る。大変なのはここだけ）
(2)鶏肉を炒めてにんじんも加えてちょっと炒めてから(1)に加える
(3)りんご、トマトを入れて、牛乳をひたひたよりちょっと多めに入れる。
（にんじんと、りんごのすりおろしが浮いてきて不気味だけれど、カレールーを入れた後は滑らかになるので、心配しないで！）
(4)２０分くらい煮てからカレールーを入れる。
(5)塩胡椒で、味を整える。

※特徴は水を使わずに牛乳を使うところでしょうか？
　ちょっと、醤油も入れたり、チョコレートを一かけ入れることもあります。
　カレールーによって、微妙にあじは違うのでしょうが、安いルーでも気になりま　せんよ。
　また、私はこのジャガイモは入れないのですが、勿論いれたって構いませんよ。
　（ジャガイモを入れない理由は、沢山つくって冷凍するからです。）

お礼

リンゴとニンジンをするのが、手になりますので大変かも・・・。
で、でもがんばってみます。
ありがとうございました。