チョコレートの原因物質

質問

世の中では「チョコレートと肌荒れは関係ない」とも「チョコレートで肌荒れする」とも言われていますよね。
栄養学的にはチョコレートで肌荒れするという理論は間違いのようですが、実際に肌荒れする方も確かにいらっしゃる。
かく言う私も肌荒れします。
何度か実験してみたところ、空腹時一定量のチョコレートを摂ると、一番早くて１０分ほどで影響が現れました。
既に出来ていた赤いニキビ（痛い系）が、それまで沈静化していたのにも関わらず、微かに腫れ、痛み出します。
空腹時の一発目の食事は吸収されやすいと聞きます。酒の回りが早いなどもそれでしょうね。
これは他の菓子類では起こらないんです不思議なことに。
やはりチョコレートでコーティングしてあるとか、なんらかの形でチョコレートが含まれている場合起こるんですね。
これはどういうことなんでしょうか。
カカオ成分が原因？糖分が原因？それとも脂質？
もしくは、カカオも糖分も脂質もタップリ含まれているということが体にこれだけの目に見える反応を起こすのでしょうか。
不思議でなりません。
説明の足りない箇所などあれば補足します。
チョコレートを愛する者として、どうにか上手くチョコレートとつきあってゆきたいと思っておりますので、どなたかアドバイスいただけるとありがたい限りです。

回答No.2

ORUKA1951 · ベストアンサー

＞一部では健康にいいなどと謳われておりますが、やはり総合的には嗜好程度におさめておいた方がよいとのこと。

　犬にとってチョコレートは毒であるように・・・

　いくら卵や牛乳が健康によくても、それが毒になる人もいる。ピーナッツや蕎麦になると致命的な場合も。

　私は「健康に良い食品」なんてありえないと思っています。一番健康によいのは、色んなものを満遍なく偏らなく食することではないかと。できれば、我々がサルであった長い時代に食べていたものに近いとよいかな・・なんてね。

「健康食品」の安全性・有効性情報〔独立行政法人 国立健康・栄養研究所〕 ( http://hfnet.nih.go.jp/ )
　→基礎知識( http://hfnet.nih.go.jp/contents/index2.html )
　　→健康と食生活 ( http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail145.html )
　　→食品形態と過剰摂取の問題について ( http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail138.html )
　など・・・・。今話題のヒアルロン酸とかコンドロイチンとか読んで御覧なさい。以下に私たちが騙されやすいか(^^)

お礼

あれからすぐにまた回答頂いていたんですね、ありがとうございます。

そうですね、基本粗食+嗜好食、これが一番らしいですがやはりね、これだけおいしいものが安価に手に入るとなると、偏らない方が難しいですよ。完璧に遂行するとなると…修行僧ですよ、さながら。
しかし、女性の化粧品の有効成分と謳われるものの効果も、TVなどの宣伝で多少科学的に、細かいところはホワホワさせて説明してしまえば、まさか嘘をこんなおおっぴらに言っているとは思いませんから、信じますよね。
自分もかなり情報に左右されやすく、「痩せるにはこれ！なぜならこれこれこういう理由で有効でモニターは○kｇ減…」などという情報に振り回されます。気になってしまいますからね、どうしても。
もう少し賢くならにゃいかんですね（笑

回答No.1

ORUKA1951

チョコレートで肌荒れするのは、チラミン( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A9%E3%83%9F%E3%83%B3 )だと思いますが、それ以外にチョコレートに含まれるアレルギー反応原因物質は、テオブロミン( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%82%AA%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%9F%E3%83%B3 )とニッケル( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%B1%E3%83%AB#.E7.94.9F.E7.89.A9.E3.81.A8.E3.81.AE.E9.96.A2.E3.82.8F.E3.82.8A )があります。
　それぞれの物質が含まれる他の食物の場合を比較すると、おおよその原因はつかめると思います。
　チョコレートらアレルギーのある人は、それを食べないようにするのが一番なのですが・・・困りましたね。
【参考サイト】
チョコレートアレルギー - Wikipedia
　 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC

お礼

そうですね…もともと私の一族（笑）は軽いアレルギー体質の人間が多いです。現に私も原因不明の発疹やら歯茎が痒くなるやらのアレルギー体質です。が、チョコレートにまでアレルギー反応を起こしているとは…。
でもチョコレートアレルギーというのは突然に発症するものでもあるそうですね。うーん…。
一部では健康にいいなどと謳われておりますが、やはり総合的には嗜好程度におさめておいた方がよいとのこと。大変贅沢なことですが、多くの現代人にとって食事は我慢と調整と正しい理解が必要ですね。
自制、自制。この機会に、たるんだ精神に喝を入れます。
素早く親切なご回答、ありがとうございました。