コンビーフの調理法

質問

こんにちは。

コンビーフが大好きです。
ふだんは
熱を通して（フライパンか電子レンジ）
醤油をたらして食べています。

私はメタボっぽいので
コンビーフをしょっちゅうは食べられませんが
だからこそ「これはっ」というような
おいしい調理方法を知りたいな、と思いました。
ご存知の方はよろしく願いします。

できることならば
アメリカでよく見かける
コンビーフハッシュの作り方も教えてください。

ついでで申し訳ないのですが
日本のどこかの
とてもローカルな「地コンビーフ」のようなものが
あるということを
以前、雑誌か何かで読んだ記憶があります。
そのようなたぐいの情報のヒントでもありましたら
重ねてお願いします。

回答No.7

noname#179287 · ベストアンサー

参考までに、
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95
他の具材と合わせてトーストにするか、ツナの代わりに玉子焼きに混ぜるか（思いつきでやったことがあります）、と言う感じです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
最高に楽しいウェブの紹介、ありがとうございます。
５年くらい楽しめそうです。

回答No.6

nishikasai

わたしはコンビーフはこどもの頃からもう50年あまり食べていますが、チャーハンに入れる以外は存じません。
コンビーフ→チャーハンの具です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
チャーシューの代わりにコンビーフをチャーハンの具に・・・。
ありそうで考えつかない組み合わせに感謝です。

回答No.5

marinn5

コンビーフピカタも簡単ですよ。
1センチくらいにスライスしたコンビーフに、溶いた卵をくぐらせてフライパンで焼きます。
これだけ！味付けもいりません。

キャベツもよく合います。テキトーに切ったキャベツと一緒に炒めたり、
丸ごとキャベツにざくざくとケーキみたいに放射状に６つか８つに切り込みをいれ、
（深く切り込みを入れるが切りはなさない）その切り込みに適当に切ったコンビーフを押し込み、
コンソメ、塩コショーで味付けし鍋でぐつぐつ煮ます。味付けは軽めでOKです。
お好みで大きく切ったニンジン、ジャガイモ、ベーコン、きのこなどを入れても美味しいですが、
キャベツとコンビーフだけでも十分美味しいですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
コンビーフはやはり焼く、炒めるがおいしそうですね。
参考にします。

回答No.4

cnak

私もよくジャガイモと合わせます。
タマネギのスライスとコンビーフを炒め，耐熱皿に入れ，ゆるめに作ったマッシュポテトを重ねオーブンで焼きます。その時の気分で，炒める時にケチャップを少し入れたり，チリパウダーを使ったり，焼く前にチーズをのせたり…

マヨネーズ和えは，焼いたブルスケッタも旨そうですが，焼かずにサンドイッチにしても美味しいですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
やはりポテトとの相性が抜群なのでしょうか。
チリパウダーも好きなので、これも楽しみなレシピです。

回答No.3

noname#115676

コンビーフと玉ねぎを炒めてサンドウィッチにしたり、
スタンダードにきゅうりをななめ切りにして塩をふり、その上にコンビーフをのせてさっぱり食べたりしています。
少し厚めのスライスにしたレンコンでコンビーフをはさみ、海苔で固定して片栗粉をまぶしてフライパンで焼くのも好きです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
レンコンや海苔は意外な回答でした。
楽しみです。

回答No.2

syarion

こんばんは、簡単レシピですが一時期週末になるとつくっていました。

コンビーフとマヨ（お好みで）をまぜあわせ、バゲットや食パンにぬってトースターで焼きます。

これとブラックコーヒーのブランチは最強です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
パンとの相性はよさそうですね。

回答No.1

wbhunt

コンビーフハッシュではありませんが、ポテトを使った簡単な料理を・・・

５ミリくらいに千切りにしたポテトを（出来ればテフロン系の）フライパンに敷き詰めてその上にコンビーフを散りばめます。
塩胡椒を適量ふりかけ、蓋をして弱火～中火で焼き、きつね色になったら
ひっくり返して、コンビーフが「カリカリ」になるまで火を通します。

コツとして、切った芋は水にさらさず、最初にほんのちょっとのバターを使用。
メークイーンなどは向いていないので、出来るだけデンプン質の多いイモ
で作ってみてください。

キャンプなどで重宝する主食になります(^_^;)

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
ジャガイモにバター・・・これは日本のコンビーフハッシュと呼べそうです。