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お蕎麦のバリエーション
hatopoppoの回答
- hatopoppo
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何かの本で読んだのですが、めんつゆを土鍋で沸かして、硬めに ゆでたそばを小さくくるくるまいたものをたくさん用意して、 ゆでながら食べる、そばなべ。 あまり強火でやると、煮詰まってからくなるので注意が必要ですが 具もいろいろ入れて、鍋物にしちゃうってのが楽しいです。 あと、そば寿司。 ゆでたそばを海苔巻きのようにまくのです。 ソバを酢メシのかわりに。 このアイデアでいくと、甘からく煮付けたいなり寿司 の酢メシじゃなく、そばでやる、というのもいけそうですね 長い薄揚げで作って、くるくる巻いて、輪切りにしてもいいですもんね お役にたてば。。。
- noname#21649
noname#2979
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