キムチ鍋って

質問

今キムチ鍋を作ったんですが、まず鍋で豚キムチを作ってそこに野菜やたらを入れてふたをしたんですが、味噌っていついれるんですか？？

回答No.3

a-kuma

うちの場合は、

・豚肉をごま油でさっといためる
・それと、にら以外の具をキムチとともに鍋で煮る
・多少火が通ったら、味噌やトウバンジャンをいれて味を調える
・最後ににらを入れる

って感じ。

私は、味の染みたくたくたのきゃべつの芯が好きなんで、火が通りきる前に
味噌を入れます。

お礼

ありがとうございます。もう一度ちょうせんしてみます。

回答No.2

itinerari

韓国の有名な料理の先生の本を見ると一番最後に入れるようです。

お礼

ありがとうございます。もう一度ちょうせんしてみます。

回答No.1

nitto3

何かで塩味ががついていたら仕上に入れればいいです。
もし塩味がついていなければ半分すぐに半分仕上げに入れます。

お礼

ありがとうございます。もう一度ちょうせんしてみます。