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冷凍ご飯の方が美味しいチャーハンについて
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卵もフライパンの中でご飯と混ぜて炒めるよりは、 あらかじめ冷やご飯の盛ってある器に溶き卵をかけて、 ご飯と馴染ませてからフライパンに入れて一緒に炒めた方が 断然パラパラになります。 お試しを。
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- kaimu1
- ベストアンサー率18% (72/393)
＞＞冷凍ご飯の方がパラパラの美味しいチャーハンになる 読んだそのまんまです。 チャーハンは水分の少ないご飯の方が美味しく作れるんです。 いつも普通のご飯で作っていたのならば、冷凍してちょっと水分が 無くなったご飯とか、ちょっと硬めに炊いたご飯でいつも通り作って みて下さい。 いつもより全然美味しいはずです。
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