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フルーツポンチ？の作り方
昔おばあちゃんが作ってくれてたフルーツポンチを作りたくて試行錯誤しています。おばあちゃんはすでに他界していて居ませんが、どうしてもあの味を食べたくて。牛乳とミルクが入ってたような感じです。見た目は牛乳みたいに白くて、味はミルクの味がしていたような。フルーツはミカン缶詰、もも缶、さくらんぼ缶、スイカ、バナナ、パイン缶だったと思います。 どなたか同じような物を作ったり食べたりした事がある方いませんか？ 似たような物でもいいので、それの作り方を知ってるって方がいらっしゃれば教えて下さい。よろしくお願いします。。
- bosyossii
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こんばんは 参考までにですけど http://cookpad.com/recipe/43206 見た感じはどうでしょうか？
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- kyokoma103
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A No. 1です。 念のため、 缶詰のフルーツを利用しても、 汁は捨てましょう。 缶の匂いなどがついている為、 あまりおいしくありません。 ご自分の好みの甘さでシロップを作った方が圧倒的においしいです。 缶詰の汁はとろみもあってしつこいですし。
お礼
度重なる回答、本当にありがとうございます！ 気に掛けて下さってうれしいです。 私は男で料理をあまりしたことがないのでこのアドバイスは助かりました。 実戦のときに役立たせてもらいます。
- kyokoma103
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フルーツポンチそのものはいたってシンプルです。 好みの甘さの砂糖湯を作って冷やし、 その中に好みのフルーツ（缶詰も利用すると便利です）を適当な大きさに切って入れ、 パニラエッセンスを数滴たらせば出来上がりです。 白いとおっしゃるのは汁でしょうか？ それとも杏仁豆腐が入っていたのではないですか？ 汁に牛乳やエバミルク等加えても良いように思いますが、 杏仁豆腐は寒天と牛乳又はエバミルクにアーモンドエッセンスを加えて作ります。 詳しくは下記をご参照下さい。 私は長年の勘で目分量なので。 http://japanese.cri.cn/189/2008/07/28/1s122864.htm
お礼
早速の回答ありがとうございます。 白いと言ったのは汁です。 味は牛乳とミルクを混ぜたような味です。 いろいろな店に行ってもメニューにないので多分オリジナルかと思われます。
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回答ありがとうございます！ ばっちりこんな感じです。 そっくりで感激しました。 これかもしれません。ミルク・フルーツポンチって言うんですね。 このレシピで試してみます。 同じ味になってくれたらいいなぁ。