- 締切済み
旧日本海軍では陸の板前を雇っていたと聞きましたが
本当でしょうか? 又もし本当ならいつ頃の話でしょうか? 今、海上自衛隊もそうですが、内航船には船舶料理士が不足 していて、学校自体も無くなりこのままでは、司厨士がいなく なり、陸から雇うしかないのですが、乗船経験がないと手取り 15万位だと聞きます、絶対乗り手がいないと思います。 又海上保安庁には海上自衛隊のように4術科学校のような 調理士の教育機関があるのでしょうか?
- tadaaki358
- お礼率7% (4/52)
- その他(社会問題・時事)
- 回答数2
- ありがとう数8
- みんなの回答 (2)
- 専門家の回答
みんなの回答
海軍には『給食艦』というものがあり、中で牛を飼い、屠殺場があり、魚を保管する冷凍庫を備え、コック、パン焼き職人、菓子職人などが乗っていたそうです。 これが洋上で新鮮な肉や魚、パン、羊羹などの菓子を供給したのです。 これらのコックや、職人は主計科の軍人であったのかもしれません。 また、重巡愛宕には士官のほかに878名の水兵が乗り組んでいたそうですが、その中に『傭人』4名が含まれており、「床屋などの使用人」とあります。これは兵科に属していませんから、軍人ではなく、雇われた人間だと思われます。 これらの兵のための食事は、主計科の担当でしょう。 士官のための料理人が、雇われた人間であった可能性はあると思います。 自衛隊、海上保安庁などは、自前で調理師を養成しなくても、自衛官、海上保安官の身分のまま、外部の調理師学校に通わせればいいのではないかと思います。
- k99
- ベストアンサー率47% (491/1025)
雇う必要なんか有りません。徴兵すればいいんですから。 旧海軍に於いては、主計課(衣糧)が食事の担当です。 徴兵者は一旦、鎮守府にある海兵団に於いて初期教育を受けた後、各勤務地(艦)に配置されます。あとはひたすらOJT(with鉄拳&飯シャモジ-隠語で安芸の宮島という-制裁)。 どんなずぶの素人でも、教育というのは恐ろしいモノできっちりめしたきが出来るようになります。もっとも軍隊のめしたきは多人数に対する給食ですから、普通の料理とはおのずから違ってくるわけです。 例えば過熱調理は全てスチームを使った釜を使います。先述の飯シャモジだって人の背丈ぐらい有る奴ですよ。 で、徴兵ってぇのはシャバから色んな職業の奴を引っ張ってくるので、中には当然経験者も居ます。彼らは教育や配属などは同じですが、士官食堂(当時、士官は食費を出しあって自分の飯を作ってもらう存在)などに配置されることが多くなります。
関連するQ&A
- 旧海軍の伝統を継承するって・・具体的に伝統って何
海上自衛隊は旧帝国海軍の伝統を継承してるって聞きますが、伝統って具体的に、どんなことですか? 陸上自衛隊は伝統を継承してないんですか・・・・ スタートが一緒の海上保安庁も旧海軍の伝統を継承してますか・・・ 航空自衛隊は・・・帝国陸・海軍のどちらを継承してますか・・・
- ベストアンサー
- 歴史
- 旧海軍兵学校(現海上自衛隊術科学校)
江田島にある、 旧海軍兵学校(現海上自衛隊術科学校) の見学に行きたいのですが、公開時間やアクセスについて書かれているHPを知っている方、教えてください。 なるべく、公式のものがいいです。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(国内旅行・情報)
- 海賊対処は基本的に海軍と沿岸警備隊のどちらの任務ですか?
日本政府は海賊対処目的でソマリア沖へ海上自衛隊を派遣しましたが、当初は海上保安庁を派遣しろという意見も少数ありました。 世界的に、第一義的にはどちらの機関が対処するものなのか、日本の場合はどうなのか、この両方について教えてください。
- ベストアンサー
- 政治
- 海上保安庁運用司令科について
海上保安庁の職員は海上保安学校か大学校の卒業者で海上保安学校卒業で巡視船に乗る場合、船舶運航システム課程→航海科、機関科 主計科 情報システム課程→通信科となるそうですが、それ以外に運用司令科クルーという方々もいるようなのですが、運用司令科の人は海上保安学校の場合どこの課程の卒業者なのでしょうか?詳しい方教えてください。 また、運用司令科というのは巡視船にしかないようなのですが、巡視艇には運用司令科はないのでしょうか?
- 締切済み
- 港・船舶・フェリー
- 海で船舶によって危険にさらされました
先日、海で釣りをしていたときのことです。 ちょうど目の前を小形船舶が通り過ぎました。 そのとき、釣り糸を船舶が持って行ってしまって、丈夫な糸なので 糸が切れず、陸にいた私たちはそのまま引き摺られる形になってしまいました。 船長は糸を引き摺ってることに気付いていましたが、そのまま行ってしまい、 とても怖い思いをしました。 幸い大事には至りませんでしたが、このようなことが起こった場合、 咄嗟のことでどうすればよいのかわかりませんでした。 車では人を引き摺ったという場合には警察は動いてくれますが、 このような場合、118番などの海上保安に通報すればよかったのでしょうか。 また、後で海上保安に通報しても意味がないのでしょうか。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 交通事故の法律
- 防衛大学校での希望
防衛大学校での疑問ですが、 2年生で陸、海、空自衛隊が決まると聞きました。 1、ぼくは、海上自衛隊になりたいのですが希望どうりに、海上自衛隊なれる確率は、どのくらいなのでしょうか? 2、またどうすれば、海上自衛隊になれる確率が高くなるのでしょうか? 長い質問ですいません。
- 締切済み
- その他(学問・教育)
- なぜ船舶同士の衝突事故が起きるのか?
広島沖で、海上自衛隊輸送艦「おおすみ」と小型船「とびうお」が衝突し、小型船が転覆し乗船していた人が重体になった。 高速状態の航空機や自動車のような状況ではなく、船舶なら避けられたはずだが? なぜ船舶で衝突事故が起きるのだろうか?
- ベストアンサー
- ニュース・時事問題
- 海上自衛隊と海上保安庁は、仲が悪いと聞きました。本当でしょうか?またな
海上自衛隊と海上保安庁は、仲が悪いと聞きました。本当でしょうか?またなぜ仲が悪いのでしょうか? 教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(行政・福祉)