コンビニ弁当の栄養について

質問

コンビニ弁当と自炊する食事とでは、自分で作るほうが栄養バランスやカロリーなど良いとわたしは思うのですが、知人がいうには、コンビニ弁当でもいまは、着色料無添加だから、ぜんぜん問題ないというのです。自分で作るほうがなぜ良いか、コンビニ弁当の良くない面などを、知りたいのですが、アドバイスお願いします。ちなみにその知人は３０代前半で体脂肪が４０パーセントもあります。

回答No.5

takehash · ベストアンサー

無論お分かりだとは思いますが、自作弁当が良いのではなく、自作弁当ならカロリーやバランスを考えて良い物を作る余地があるのが良いことなんですね。
自作でも、使う食材が添加物、農薬まみれで、品目に全く気を使わないで作れば最悪のものを作ることも可能です。
ただ、やっぱりコンビニ弁当は高すぎますね。
同じコスト（あるいは2/3ぐらいのコストでも）で自作することになれば、かなり良質の材料を使うことが出来ますね。（減農薬野菜や、国産肉、無添加調味料など）

これだけいろんなところで農薬・添加物問題が議論されている昨今ですので、コンビニ業界もそのような問題に敏感な方にも買ってもらえるよう対策を講じています。（なんせ向こうも商売ですから）
だから、その便利さ手軽さも無視することは出来ません。
ただし、自分の経験（加工食品メーカーでの経験）から言うと、どれだけコンビニ本社が立派なことをやろうとしても、下請けで製造するメーカーの意識がついてきていないような気がします。
恐ろしいことですが、まだまだ末端では「ま、いいか」ってことがまかり通っています。
だから、コンビニの宣伝文句も鵜呑みにはしないほうが良いかも知れません。少しずつ良くなってますが。

というわけで、食品メーカーの不祥事がクローズアップされている昨今では、「業者の作った弁当は信用できない」ということがコンビニ弁当の良くない点の第一と言えるかも知れませんね。

お礼

とても参考になりました。ありがとうございました。