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引出物の鯛について
本日出席した友人の披露宴で、尾頭付きの鯛の塩焼きを頂戴しました。 ただ、いつも思うのですが、あの鯛をそのまま食べてもあまりおいしくないですよね。 そこで、あの鯛をおいしく料理する方法があれば、皆さん教えてください。 なべとかに再利用できるといいな～っと思います。 よろしくお願いします。
- tokyotomin
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質問者が選んだベストアンサー
お酒をふってレンジで温めると、ふっくらして美味しくなりますよ。 塩味がついていますので、そのまま炊飯器に入れて鯛めしにしても良いと思います。 （蒸らしの時点で、鯛を入れても） http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0209_30.htm 一緒に炊く場合は、塩加減は少なめにしてください。 身をほぐして、お吸い物やふりかけにしても美味しいと思います。
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- donbe2000
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お酒を回しかけ、ラップをしてレンジで加熱します。 身をほぐし、炊きたてのご飯に混ぜると即席の鯛めし みたいになります。お茶漬けもおいしいです。 うちはいつもこうしてます。
お礼
ありがとうございました。 早速お酒をかけて温めなおしてみます。 おいしくなるといいな！
暖めて食べるとおいしいですよ？ ただお湯をかけて鯛茶漬けにしたりして食べてます。 少しお醤油とたらして食べるとおいしいです。
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お礼
横浜「梅林」の鯛ごはんですか～。 あれぐらいおいしくなるといいですね。 めざせ梅林！！