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そばは音をたてて食べてはいけないの???

先日、某有名人の女性の方の婚約解消報道の際、理由のひとつのきっかけとして、相手の方がおそばを音をたてて食べている姿が、きっかけ理由のひとつと報じられていましたが、わたしは???という疑問を持ちました。なぜなら私は母親からおそばは音をたてて食べるのがその食べ方だとしつけられてきたからです。つまりおそばは音をたてて食べるのがマナーだと聞いてきたのです。もちろんその他の、日常の食生活や、あらたまったフランス料理、イタリアン、中華、和食会席などは、音をたてない事をマナーとし、、音をたてないことが良しと気を配って食事をしています。でもおそばはどうなんでしょうか?外国のお友達に日本文化を紹介する一環としておそばを共に食べた時も、わたしはあえて「おそばは音をたてて食べるんですよ。」と今まで紹介してきました。すばやく食べることが美味しいし、適度に余分なつゆもはじけて、理にもかなっていると思います。なにしろ、し~んとしたおそばやさんなんて想像できません。これはおおげさなようですが、ずっと続いてきた日本の大事な文化のひとつと思うのですが、今回のマスコミ報道をきっかけに、そのように食べてきた人たちも、音をたてないようにし始めたとしたら、大変寂しい事だし、常識を変える事につながりそうで、心配です。といっても、わたしもマナー研究家でもないし、おそばやさんでもありません。親から伝えられてきただけで、本当のところはわからないのです。ちなみにわたしはラーメンとうどんも音をたてて食べています。パスタは音をたてません。女性に嫌われる事を恐れて、静かな静かなラーメン屋さんばかりになってしまったら、せっかくのラーメンも美味しくありません。この作法に関して誰もテレビではこのようなコメントが出なかったので、この気持ちわかってくれる方はいないか、またはマナーに詳しい方や、お蕎麦屋さん本人、またはそば通の方に本当の所を教えていただきたいと思い質問しました。女性の私がそう感じているのですから、そう思っている男性は少なからずいると思います。ラーメンファン、そば好き、うどんマニアの方々が美味しく今後もいただけるために、ぜひこの件について回答ください。お願いします。

質問者が選んだベストアンサー

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  • pc-cad
  • ベストアンサー率11% (1/9)
回答No.12

前にテレビだったと思いますが、音を立てて食べた場合と、立てずに食べた場合とでは、味が違うという話を聞きました。 そばのように風味を味わうものは、音を立てて食べると、鼻に空気が通って、風味をいっそう味わいやすくなると言っていたと記憶してます。

mayukoko
質問者

お礼

科学的にも美味しい食べ方として根拠があるのですねえ。わたしも静かに食べたときと、つるつると豪快に食べたときでは美味しさが違うような気がします。(気のせいかもしれませんが)テレビで見られた時のご記憶を投稿していただき、ありがとうございまいた。わたしも教えてgooに投稿して、いろいろな方からさまざまな違った見方や側面からアドバイスをいただき、驚くとともにとても嬉しく思いました。ありがとうございました!

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その他の回答 (12)

  • ta-nu-ki
  • ベストアンサー率14% (17/116)
回答No.2

基本的には… TPOを考えながら、あとはご自分の趣向で楽しまれれば良い、それだけのことでしょ?(笑) にぎり寿司のうんちくを論じたいグルメ通ぶってる人と同類項で、ただただ笑えるのですが?(笑)

mayukoko
質問者

お礼

TPOを考え、あとは自分なりに・・・。そう自信を持って食べにいきまーす♪ありがとうございました!でもわたしはぜんぜんグルメ通ぶりっこなんかじゃないいんですよ~。実は毎日粗食です・・。そんなふうに思われたらお恥ずかしいです。

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  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1

食べ方は自由です。どんなに高貴なお方でも音を立てないで食べることはできません。

mayukoko
質問者

お礼

そうですよね、自由ですよね♪ありがとうございました!

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