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今晩期限の１００ｇ１０００円の牛もも肉
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家政科出身者の主婦です＾＾ 質の良いお肉でしたら、軽く炙る程度に焼いて、ゆず胡椒やお塩、 ポン酢、からし醤油などでお召し上がりになられてはいかがでしょう？ 薄切り肉であれば、旬のお野菜を細切りにしたものを巻いても良いですね＾＾ シンプルに食べるのが、一番お肉のお味が良くわかると思います＾＾ すき焼きやしゃぶしゃぶなどでも美味しいく頂けると思いますが、 バラ肉の脂肪は、肉質が良ければ良いほど低温で溶けてしまいますので、あまり火を通しすぎませんよう…＾＾ 炙り焼いた際に出た油分で、糸コンニャクやゴボウなどをすき焼き風に煮たり、 水切りした木綿豆腐を肉豆腐風に醤油で味付けをして炒め煮にしたりすれば、箸休めがもう一品できますね＾＾ 参考になれば幸いです＾＾ 美味しいお夕食を作られてください＾＾♪
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- shippo
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そのまま焼いて塩味程度の味付けで食べてもいいと思いますよ。 変に味付けするより、肉本来の旨みが感じられると思います。 また、付け合せなどをお肉から出た脂で炒めるとおいしいかと思います。
お礼
早速のご回答ありがとうございました。 そうですね！ステーキ同様おいしい肉は特に塩コショウ以外の味付けはせずにそのまま食べる方がいいですね。 食べてから感想付きのお礼をと思ったのですが、まだ家族が帰ってこないのでお礼のみさせていただきます。
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お礼
早速のご回答ありがとうございました。 色々な種類の選べるタレ、いいですね！やってみたいと思います。 あと、焼いた後のフライパンにきのことごぼうを入れてすき焼き風にしようと思います。 食べてから感想付きのお礼をと思ったのですが、まだ家族が帰ってこないのでお礼のみさせていただきます。