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玄米の炊き方を教えて下さい。
h_anabiの回答
- h_anabi
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こんにちは。 我が家も玄米を食べていますが、白米と１：１くらいにしています。 そのままだとやはり玄米だけがちょっと固めになってしまうので、玄米だけ充分に吸水させます。 その時に玄米を手で擦り合わせるような感じで強めに研ぐと、普通の炊飯器でも結構柔らかく炊けますよ。 下記のＨＰにいろいろ載っていますので、参考になさってみてはいかがでしょうか？
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