- ベストアンサー
お抹茶の料・一人前って？
お薄のお抹茶一人前は何グラムぐらいいるのかな？ １００人前っていうと、どのくらいのお茶を用意すればいいのでしょうか？
- Tomtom-tom
- お礼率30% (8/26)
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- 回答数1
- ありがとう数4
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
「濃茶の場合は茶碗に一人当たり一匁（もんめ・約３．７５g）の抹茶とお湯を入れ茶筅で練り、服（飲み具合）のよいほどに お湯を足して練り上げます。 薄茶の場合は茶碗に五分（約１．８ｇ）の抹茶と湯を入れ、茶筅でまぜ、程（ほど）よく泡を立て、 大きな泡が残らないようにします。」 とある茶道のサイトに説明が載っていました。
関連するQ&A
- 抹茶が沈んでしまう・・・・
お茶挽き器を利用してお茶を挽き、ホット抹茶やアイス抹茶、または、そこに焼酎を入れたりして飲んでいます。 とても美味しいのですが、時間が経つと、抹茶が底に沈んでしまいます。なので、時々かき混ぜながら飲んでいます。面倒ですし、これでは人にはだせません。 先日、喫茶店でアイス抹茶を注文しましたが、時間が経っても抹茶が沈まず、色が均等なままでした。 ・・・・何が違うのでしょうか？ 抹茶の細かさ？ 茶筅などでかき混ぜないとだめ？ （でも、お店のも泡だっていませんでした） あるいは、根本的に、違うモノ・・・？ どなたか教えてくださいませ。 一応、お茶専用の器械で挽いています。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- おいしい抹茶教えてください！
お茶のメーカー、老舗、いろいろあり、抹茶の種類も沢山ありますが、 どれがおいしいのかわかりません。 今気に入っているのは、大きな百貨店で入っている一保堂というお店です。 こちらの抹茶は、手頃の価格のものも、香りがいいように思います。 といっても、そんなに多くのお店のお茶を飲み比べている訳ではありません。 良くご存知の方、ぜひ詳しく教えていただけるとうれしいです。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
- 抹茶はだれが買うのですか
いま、お茶専門店について研究していますが、 抹茶が置いてあるお茶店は、抹茶はだれが買うのでしょうか。 どうみても、茶道の方が買うしか考えられませんが 一般家庭で抹茶を飲むのでしょうか。 それとも、お客様用のもてなし用でしょうか。 ちなみに静岡県での話です。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- お抹茶というものは・・・
今日は。お世話になっております。 お抹茶というものは、泡がたたないとダメなんでしょうか？ 今カフェで自分でたてるお抹茶を注文してきて、 たてて飲んだのですが、泡がたちませんでした。 素人なのでこんなもんなんですかね？ それと、空腹ではなかったのですが、 濃すぎるお茶を飲んだせいか、気分が悪くなってきました。お抹茶は、どういう時に飲めばいいのでしょうか？ どうぞよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 【茶道】甜茶が抹茶の原料で細かく擦ったものが抹茶だ
【茶道】甜茶が抹茶の原料で細かく擦ったものが抹茶だそうですが、お茶屋で甜茶を買って自分ですり鉢で甜茶の葉をすってお湯を入れてかき混ぜると甜茶も抹茶になりますか？ あと甜茶の色は茶色なのになぜ抹茶にしたら緑色になるのですか？ 当時の千利休や織田信長、徳川家康が飲んでいた抹茶は茶色の抹茶だったのですか？
- ベストアンサー
- 茶道・華道
- 抹茶について
よろしくお願いします。 １，このごろ粉茶が栄養的に優れているということで、注目されていますね。 ところで、抹茶と粉茶は、栄養的にはどうなんでしょう？ 抹茶も、粉茶と同じように、お茶の栄養をまるごととっていることになるのでしょうか？ 抹茶（市販のもの）はよく飲むのですが・・・粉茶は、のどごしが好きではなくてあまり飲めません。 ２，抹茶と一口に言っても、値段がかなり違うものもあります。煎茶にくらべて、飲んでいて、明らかな味の違いというのは感じないのですが、高級品と比較的安価な品では、何が違うのでしょうか？ 材料にする茶葉の質自体が違うのでしょうか？ それとも、使う部分が違うのでしょうか？ 片方でもよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 抹茶の栄養成分
こちらのリンク先は、様々な食材のカリウム含有量の一覧表です。 http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/kalium.html この中の、[飲み物]のカテゴリにある[抹茶]はカリウム含有量が凄まじいのですが、これは抹茶粉末100gのカリウム含有量ですよね？ [抹茶]の下にある、[昆布茶][ココア][日本茶(玉露)]も粉末や茶葉100gのカリウム含有量ですよね？ よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 抹茶入り玄米茶を探しています
以前飲んだ玄米茶をもう一度飲んでみたいと思ったのですが 頂き物だったきがして、名前もどこで買ったかもわかりません・・・。 いろいろ試したり検索したのですが、見当たらなかったので ご存知の方がいたら教えていただきたいのです。 探しているのは「抹茶入りの玄米茶」で、お茶に抹茶が混ざっていると言うよりも 抹茶がボール状になったものが玄米茶と一緒に入っていて 見た目は普通の玄米茶と変わらない感じでした。 よく見かけるのはお茶全体に抹茶がまぶしてあったり お米をあげたもの？に抹茶がまぶしてあったりするのですが ちょっと違った感じがしました。 商品名や会社名、ここで買えるよ、このお茶屋さんが作っているよ、とか これが近いんじゃないか、などちょっとした情報でもいいので 教えていただけると嬉しいです。お願いします。
- 締切済み
- お茶・ドリンク
- 抹茶の成分
最近、抹茶にはまっています。祖母のお茶セットを借りて自分でたてています。あまりのおいしさに２、３杯は軽く飲んでしまいます。抹茶にはどんな栄養がありますか？？又、飲みすぎると体に良くないのでしょうか？？教えてください。
- 締切済み
- その他（健康・病気・怪我）
