フライパンの火加減

質問

フライパンで何か焼いていて、
まだ火が通っていないのに、
フライパンの食材が触れていない部分から
煙が出てくることがあるのですが、
どのようにしたら防げますか。

回答No.1

k-f3 · ベストアンサー

食材が触れていない部分に油を少し塗り空焼きを防ぐ。

お礼

回答有難うございます。
空焚きの状態だったんですね！
ずっと油が焦げてるのかと思ってました。
油を塗ったら、煙が出ませんでした。
大満足です。

回答No.2

kishn_an

ご質問のタイトルにあるとおり「火加減」が肝心です
火加減を調節してください。

お礼

回答有難うございます。
うーん、その火加減が難しいのです。