おからの作り方★

質問

はじめまして
今回お聞きしたいことは
おからを使ってお菓子を作ろうと
考えているのですが

おから自体をどのように作ればよいのか
わかりません。
初歩的な質問になりましたが

アドバイスおねがいします。

回答No.1

piro0331 · ベストアンサー

おからは豆乳から豆腐を作るときに出るカスです。お豆腐屋さんやスーパーなどで売っています。おからから手作りするとなると豆腐を作る行程を途中まですれば出来ます。豆腐の作り方です。↓

http://www.kuisinbou.to/recipes/tofu1.htm

　おからの代わりに豆腐を搾ってケーキやクッキーを作ることもできますが、おからの方がしっとりと仕上がります。（パウンドケーキはおからの方が良いです。）

お礼

HP見せていただきました」
作ってみたいですね
難しいのかな

お菓子も早速作りたいと思います
ありがとうございました。

回答No.3

noname#21649

ダイズを洗って．ゴミをとり．水に１晩（品種によっては１昼夜）つけておく。
鍋で柔らかくなるまで煮る。
すりつぶす。
絞る

絞って残ったものがおから．絞って出た水が豆乳。
ただ．絞るのは大変ですよ。

お礼

お返事ありがとうございました。
絞るの力かなりいりそうですね！
頑張ってみたいなって
思っています。

回答No.2

yayoi7281

えーっと、おからって、お豆腐を作る時に出る大豆のカスだと思うんですが（－－；
だから、おからを「作る」っていうのは、普通は多分しないで、スーパーとかお豆腐屋さんで買います。

結構量あっても１００円しないで買えたと思うんですが・・

作ろう、としているんだったらごめんなさい。

もし余ったら、卯の花にでもしてみれば？

お礼

はじめはもっと簡単につくれるのかなって
思っていたのですが。
チョット難しいみたいですが
チャレンジしてみたいと思います。
ありがとうございました。