ベストアンサー 食品添加物製品のラベル 2008/01/09 03:22 食品添加物のラベルへの記載義務を書いた法令を教えていただけませんか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 4500rpm ベストアンサー率51% (3199/6265) 2008/01/09 04:08 回答No.2 食品衛生法の第十九条です。 具体的な内容は食品衛生法施行規則の第二十一条です。 http://law.e-gov.go.jp/cgi-bin/idxselect.cgi?IDX_OPT=2&H_NAME=&H_NAME_YOMI=%82%b5&H_NO_GENGO=H&H_NO_YEAR=&H_NO_TYPE=2&H_NO_NO=&H_FILE_NAME=S23F03601000023&H_RYAKU=1&H_CTG=1&H_YOMI_GUN=1&H_CTG_GUN=1 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) par-rot ベストアンサー率27% (3/11) 2008/01/09 04:03 回答No.1 たしか法令としては「食品衛生法」だったと思います。 違っていたらすみませんm(__)m 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育自然科学化学 関連するQ&A 食品添加物について 食品添加物が苦手なので、買い物の際には裏面をよく読んで購入するよう心がけているのですが、最近、某食品メーカーからの回答で『（添加物の記載に関して）法律による義務が無い』と言われました。 実際、ある調味料などは昨年までは『ｐｈ調整』など、商品裏面に記載されていたのに、最近同商品の材料表示の欄を確認したところ『トマト・チーズ・香辛料・・・』等々の原材料の表示のみとなっており、添加物に関する記述が無くなっていました。 化粧品ですら細かく記載されているのに、食べ物に関しては表示が簡略化されているというのはどういった事情からですか？ 添加物は体調に異変をもたらします。なのに、使用を隠し、病気の原因を消費者が追究しにくくするというのは、何故？ 食品も全て記載し、明らかにすべきです。 食品添加物が欲しい!! 学校の調査活動で、食品添加物について調べることになりました。 なので実際に添加物を加えたゼリーなどいろいろ 作ってみたいんですが 食品添加物の入手方法がわかりません! 食紅やグルタミン酸ナトリウムは スーパーで売ってると思うんですが 香料や乳化剤、増粘安定剤などは どこにありますか？ また、たくさんの種類があるのに 食品のラベルには 香料 乳化剤 増粘安定剤 と、まとめてしか書かれていないので 一般的によく使われているのは何なのかわかりません。 何を買えばいいんでしょうか… 食品添加物について教えてください。 食品添加物としてパッケージに印刷されていませんが、添加物が入っているものがありますが何故でしょうか？ 記載しなくてもいいものあるのでしょうか？ 食品衛生法(食品添加物) 食品添加物には、 指定添加物 既存添加物 天然香料 一般飲食物添加物 の4種類がありますが、指定添加物353品目と既存添加物489品目の収載は、厚生労働省のHPの法令検索でみつかりましたが、天然香料と一般飲食物添加物は、それぞれ612品目と72品目のリストがあるらしいのですが、見つけることができません。 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」(平成八年五月二三日)(衛化第五六号)に別添2、3と記述がありましたが、その中身については「略」となっていました。確かに法令等データベースシステムには、「なお、すべての通知を網羅しているわけではありませんので、御注意下さい。」とあるので、官報を見るしかないのかな、と思いますが、これは霞ヶ関まで出向いてお金を払わないと見れないのですよね？ どうすればただで見れるか、知っている方おりませんか？ 食品添加物について 学校の宿題で「食品添加物」について調べることになりました。 あなたは食品添加物についてどうお考えですか？（漠然とし過ぎてすみません） また食品添加物についての意見などを載っているサイトがありましたら 教えてください。 ”にがり”は食品添加物？？ このごろ”にがり化粧水”や、にがりを水に滴らして飲んだりと、にがりが話題になっているので、マツキヨで30mlくらいで500円ほどで売っていたのを買ったのですが、ラベルには”食品添加物”と表記してありました。 食品添加物って、体に悪いものですよね・・？？ だとしたら飲むのはホントに体に良いんでしょうか？ それとも私が買ったにがりがあまりいいものではなかったのかな？ 私はアトピーなので、化粧水にも使いたいと思っていますが、化粧品としてはどうなんでしょうか？ 詳しい方、体験者の方教えてください。 食品添加物について 日本では食品添加物の使用にあたって、厚生労働大臣の指定したものだけが使用可となているそうですが、食品衛生法における食品添加物に「既存添加物」というのがあります。この添加物は大臣の許可を受けていないのに使用できるものですよね？？ 指定したものだけしか利用できないはずなのに何故このような既存添加物というのがあるのでしょうか？？ ちなみにこれは 「食品添加物は指定されたものを除き販売を目的とする食品に添加してはならない」正か語かという問題でどう答えたら良いのか…という疑問です。 わかる方教えて下さい。よろしくお願いします。 食品添加物 食品添加物の名前と、その危険性（毒）、添加されている食品について教えてください。 ★☆食品添加物☆★ こんにちは！！ 今、食品添加物について調べてるんですけど・・・ なにか、教えてくれませんか？！ 結論的には、食品添加物の怖さっていうか、そういう風につなげたいんですけど・・・ なんでもいいので、いいアドバイスお願いします！！ なぜ食品へ鉄の添加が義務付けられている国が多いの？ 食品に鉄の添加が義務付けられている国が多いとききました。 欧米では小麦に鉄の添加が義務付けられているそうです 日本では義務化されていないようですが、 なぜ、日本では義務化されていないのですか？ 教えてくださいよろしくおねがいします。 食品添加物（食品添加物公定書）について 今回の紅麹の問題について 食品添加物である紅麹色素が風評被害を受けていることをしりました。 食品添加物であるからには、厚労省の管轄する「食品添加物公定書（最新第10版）」で規格が定められており 動物による毒性、発ガン性試験などの「安全試験」をクリアしなければ添加物として認められないとのことで 添加物である「ベニコウジ色素」は「公的な安全審査を通過したもの」であるということを知りました。 他の食品添加物についても同様なのでしょうか？アセスルファムＫやアスパルテーム、亜硝酸なども公的な安全審査を通過しているのでしょうか。 できるだけ上記３点のような食品添加物は摂取しないようにしているのですが 家族は国が認めている添加物なのに 過敏に反応する必要はない。少量しか入っていないと全く気にしていません。 これらの添加物についても厚生省が認めているならそして大量に摂取するわけではないので 過剰に反応する必要はないのでしょうか？ 海外では禁止されている赤色3号なども日本では当たり前に使用されてるそうですし 何を信用すればいいのでしょうか。 ご教授よろしくお願いいたします。 食品添加物を医薬品添加物として使用できる？ 医薬品添加剤規格と食品添加物公定書の両方に記載されている物質を医薬品の添加剤として使用する場合、薬添規の規格を満たしたものでないと使用できないのでしょうか（両方の規格が異なる場合）。 食品添加物 同じ物質に対しても「絶対とるな」と言う人もいれば 「浴びるほど摂らなければ問題ない」と言う人もいて 結局のところ添加物の危険性をどういうものと捉えればいいのでしょう？ わたしは今のところ添加物がある食品はなるべく避け ソルビン酸Ｋなどの保存料・Ｏ色Ｏ号の着色料が使われている食品は 最低限絶対食べないようにしているのですが それって神経質になりすぎでしょうか......？ それとももっと気にするべきですか？？ その他食品添加物に関する情報ならどんなことでもうれしいので ご意見くださいませ。 食品添加物 食品添加物について規定と、食品との違いを教えてください。 新しい食品素材を開発してますが、法的な基準が分かりにくいです。 食品添加物 食品添加物 どうして行けば良いと思いますか？ 教えて下さい、お願いします 食品添加物について 最近、食品添加物について感心を持っています。 コンビニのおにぎりには相当な添加物が入っていて、食べ続けていたら病気になる可能性が大きいということを知り、食の安全の必要性を感じています。 消費者として、自分自身で成分表示を見て、食品を購入しなくてはいけない時代です。 ところで、質問なのですが、みなさんは添加物の中でも、特に注意している成分は何ですか？ あと、ｐＨ調整剤が入っている食品は食べない方がいいと聞いたのですが、何故なのか理由が分かりません。 詳しい方がいらっしゃいましたら、教えて頂けると嬉しいです。 よろしくお願いします。 食品添加物だらけ！ 今は店で売られている食品は、みんな食品添加物ばっかりです。 コーヒーにすら甘味料ですから。 健康を害して人類は滅びますよね？ 食品添加物は太る 痩せたいと言いながら、明らかに食べ過ぎな友人に、 食品添加物は太るゲン(アレルゲン)なんだよ、 と言ってやりたいんですがどうでしょうか？ 食品添加物について 現在、食品添加物について少し勉強しているものなのですけど、その有用性や有害性について賛否両論となっていて、なかなか自分自身でまとまりがつきません。私自身が考えている所としては、やはり現在の食生活にはなくてはならないものであるという結論に至っているのですが、その安全性に関する報道や、天然志向の食品界の動きには正直、困惑しています。 どなたか、より良い理解を与えていただけないでしょうか？そして、今後の食品添加物というものの展望について考えていることがありましたら、ぜひお聞かせ願いたいと思います。 セルロースは食品添加物？ 最近、添加物について気になっています。粉チーズやピザ用チーズなどに入っている「セルロース」って食品添加物なのでしょうか？ なるべく食品添加物は取らないように心がけたいと考えています。教えて下さい！！
