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アルミニウムの鍋で料理を作るとアルツハイマーになる？
hula-girlの回答
- hula-girl
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論文を見た事はありませんが、随分前にその様な事が騒がれていましたね。 病理学者がアルツハイマーの患者の脳内からアルミニウムを検出し、その原因が鍋や飲料水の缶のアルミから、水（お湯）に溶けだした物で、それを飲むとアルミ成分が体内に吸収され、さらに血液～脳内へと移動し、それが脳内に堆積しアルツハイマーの原因になるのだ。と、言う話だったと思います。 当然、アルミ鍋や缶のの業界は全否定しておりましたが、さらに強くその論説を指示や証明をしようとする人も少なく、いつの間にか忘れかけられてしまった話です。否定の証明もされていませんが・・・。 脳は一種の血液のフィルターを持っており、脳へ有害な物質は通さない様になっていますが、溶けだしたアルミニウムはそれを通過してしまうそうで、その為そのような説が出た様です。。 しかし、量販店の調理器具売場を時々見ると、その話題の広まった後は少しアルミ鍋が減り、ステンレスや銅製の鍋の数が増えているような気がするので、皆さん頭の隅にはその話題が残っているような気がします。（IH調理器の普及のせいかも知れませんが・・・）。 私もその話の真偽は判りませんが、何か気持ちが悪いので、極力ステンレス製の鍋を使用するように成ってしまいました。 参考までに http://www005.upp.so-net.ne.jp/barkhorn/home29.HTM
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