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イタリアン雑煮
イタリアン雑煮を作ってみようと考えています イタリアンと言うだけで特にコレって決まりごとが無いですね 皆さんが考える『イタリアン雑煮』のレシピを教えてください 『餅』が入ることと『煮る』が前提です よろしくお願いします
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- dadapon
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イタリアン雑煮・・・・？？ トマトジュース・オニオン・トマト・ベーコン・ピーマン・ズッキーニ・ニンニク・粉チーズ 野菜にベーコンは５ミリ位の大きさに切り（ペイザンヌ？） ニンニク・ベーコンと炒めて、野菜も炒める。 ある程度炒めたら、トマトジュースを入れる（味が薄いなら、マギーキューブ） スープは塩・胡椒で味を調える。 （味が足らなければ、粉チーズを入れて濃くする） モチは十字に切れ目を入れて、軽く焼き、焼きあがる前にと解けるチーズを乗せてチーズに屋黄色が付くまで焼く。 スープ皿に先ほどの野菜入りトマトスープを入れて、モチを中央に添えて食する。 モチも１センチ位に切って焼く、出来上がり前にチーズを乗せてスープに入れる・・・・こんな感じかな？ ミネストローネスープの餅添えみたいな感じになってしまいましたね。 ？？？難しい・・・
お礼
ありがとうございます 先日トマトソースベースで作って見たのですが、結構いけました。 スープスパのスパがお餅に変わった感じでしたね
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お礼
ありがとうございます トマトソースベースで作って見ました 野菜や魚介類を入れてお餅も入れたらこれがかなりイケます