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黒ずみを脱色するには

2007/12/11 10:16

アワビの黒ずみ(見た目はメラニン色素が集中しているような黒ずみ、人にたとえると陰部の黒ずみに近い）を白くしたいのですが、方法が分かりません。二酸化硫黄　SO2　や亜硫酸ナトリウムなどを使用するらしいのですが、脱色対象物にどれだけの量を使うのかどのようにするのかを教えてください、あくまでも食品物対象でお願いします。

wignalls
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化学
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noname#60215

2007/12/12 20:47 回答No.1

　この化学と言うカテゴリーでそういう質問をしても回答は寄せられないかもしれませんね。　化学の専門家は、薬品を使って食品を脱色や漂白することはやめたほうがよいと思っているかもしれませんから。

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