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賞味期限、消費期限の国際基準はあるのでしょうか
nadeshiko2の回答
- nadeshiko2
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国際基準はなく、各国の法令で独自に定められます。 表示方法については、国際的には賞味期限/消費期限で表示されるようになっています。 また、表示（明記）方法の規格としては、CODEXが定めたルールなどが国際基準といえるのかもしれません。 日本はかつて”製造年月日”表示でしたが、国際的には製造年月日ではなく賞味（消費）期限が表示されていたため、圧力（自由貿易の障害になるなど）があり、日本でも1995年4月より、製造年月日ではなく賞味（消費）期限の表示をするようになりました。 また、＃１の回答者様が ＞一般に賞味期限は早く腐敗する商品につけます と答えておられますが、誤りではないでしょうか？ 消費期限：製造日を含めて概ね５日以内で品質が急速に劣化する食品につけられる。（例：お惣菜、パン、生菓子等） 賞味期限：製造日を含めて概ね５日を超え、品質が比較的劣化しにくい食品につけられる。（例：牛乳、インスタントラーメン等） 上記の基準で、使い分けがなされています。
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お礼
非常に役立つ内容で大変うれしい限りです。 ＃1の回答お方、＃３の回答の方から頂いた内容を整理して更に勉強したいと思います。 本当にありがとうございます。