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ベジタリアンの本当に必要な栄養素の取捨選択
oneHの回答
- oneH
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こんにちは。趣味でボディビルをやっている者です。 > 以上が自分でざっと調べた物なんですが、 「ビタミンB12」や「ビタミンB12欠乏症」についても、ざっと調べてみてくだい。 B12は、動物性の食品からでないと摂取できない栄養素なので、完全な菜食では摂取量は「ゼロ」です。現在は半年前までの食生活からのB12の貯蓄があるのでいいのですが、数年後、問題が表面化するかもしれません。 完全な菜食を継続するのであれば、B12のサプリメントやB12が添加されたシリアルなどを栄養摂取のプランに組み入れるのが良いと思います。
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