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父の作った漬物を私が売る場合について
どなたか知識をお持ちの方、お知恵をお貸しください！ 父は料理屋を営んでおります（食品衛生責任者は父ではない従業員です）。 以前から父の作ったお漬物や惣菜がとてもおいしいと評判で、友人知人には小分けしていました。が、結構好評のため、ビジネスとして販売したいと考えるようになりました。 この場合 (1)父の営む店名を公表せずに、私が販売責任者となって（ネットや通 販、などで）販売することは可能でしょうか？ (2)私が責任者となって販売することが可能な場合、どのような許可が 必要ですか？ ※現在私はサラリーマンですが、まずは副業から、いずれ本業にした いと考えております。 父はひっそりと商売をしたいと考えていて、店名がでることに賛成ではないようです。 色んなHPをチェックしましたがしっくりこず、、初心者のため、すみませんがどなたか教えてくださると助かります。 どうぞよろしくお願いいたします。
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お礼
tinycat19さんも資格を取得されたのですね！ 初心者にも大変わかりやすくご回答いただき、心よりお礼申し上げます＾＾HPで調べてみたのですが、肝心なことがわからなくて。。 色々と聞きたいことが出てくるのですが、まずは補足質問をさせていただきました。どうぞよろしくおねがいいたします
補足
早速のご回答本当にありがとうございます。 回答から察するに、食品衛生責任者の資格を私が取れば、父の料理屋の店名を伏せて販売できるのでしょうか？ 実際に商品を作るのは父なので、その辺はどうかなと思いまして・・・ もし知っていたら教えていただけますか？