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ヌカずけについて
piro0331の回答
タマゴのカラがいいそうです。「カラはちょっと・・・」と思っていたら、中の薄皮だけで良いというのを見つけました。取りにくい時は、しばらく水につけておくと簡単に剥がれます。それを乾かして入れるといいようです。 またおいしい水ナスが漬かりますように・・・
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