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うなぎ・・・どうしたら良いでしょう
tenk90の回答
- tenk90
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うなぎには毒があります。 専門の人でも、調理をする際には手に傷が無いかを確認したり、 手袋をはいたりする様です。 ただ、加熱すれば毒は消える様なので、 蒲焼にするのが良いのではないでしょうか？
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お礼
お教えいただきありがとうございました。 うなぎに毒があるとは、初めて知りました。 傷のある手で、思いっきりつかんでました＞＜ 教えていただいたサイト見ましたが、 ぬるぬるにも別の毒があるんですね。。。 素人の手に負えるものか、あきらめようかな＾＾；