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梅干の捨て方
去年実家からもらった梅干がいまいちおいしくなかったので、そう母に言ったら「柿の木の根元に埋めなさい」と言われました。 近所のおばあさんに聞いたら「生ごみの日にでも捨てたらいいよ」と言われたのですが、柿の木の根元に埋めるって聞いたことありますか？ ちなみに母は兵庫県の南東部出身です。
- guutaramam
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質問者が選んだベストアンサー
下記サイトは農業のことわざです。 柿の木の根元に梅干は見つかりません。 漬物樽の廃液です。 http://www2.tokai.or.jp/shida/kotowaza/nougyou.htm 春、柿の木の根元に漬物樽の廃液をかけてやると来年の秋に実が生る。
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- ko_kinta
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捨て方じゃないのですが、冷蔵庫に余裕があれば2～3年寝かせてみればおいしくなると思いますよ。 私も以前母からもらった梅干がおいしくなかったのですが、食べ物を捨てる気にもなれず、冷蔵庫の奥で冬眠させてました。 3年ほど経ってその梅干に気が付いて食べてみたら、すごくおいしくなっててびっくりしたことがあります。 保存は空気に触れないように竹の皮にぴっちりくるんで、ガラス製の容器に入れてました。 竹の皮の代わりにラップでもいいと思います。
お礼
質問初めてのため、お礼の仕方がよく分からなかったので遅くなりましてすみません。 そうですよね、食べ物は粗末にしたらいけないですよね。 早速冷蔵庫の奥にしまっておきます。 数年後が楽しみです。 ありがとうございました。
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