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外食産業は利益優先？ お客様の健康優先？
simakawaの回答
ISOは実際にはジェスチャー見たいなもんで，金が掛かるだけで余り意味がありません．原価にハネ返ってしまいます． 当然製造する所は原価優先です．利益が出なければ存続はあり得ませんから． 雪印，不二家，ミートホ－プ等に代表されるように，お客様健康優先なんて考えていません．売れれば良いだけです． 普通の会社は，食品衛生法に則り，美味しいものを作り，売り上げを伸ばすのが常道でしょう． 例のように精製白糖は別に悪いわけでは無く，使用目的にあった使い方をするだけです． 経営者の良心に頼るしかありません．が，安い外食産業だけは避けた方が間違いありません．安い中国原材料がかなり使われて居ます．3回行く所を1回高い店へ行く方が間違いありません． 必ず原料の産地を確認するようにします．まともな店なら教えてくれます．
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