うなぎの肝の調理法

質問

なんとなく近所のスーパーでパック入りの竹串に刺したやつ
うなぎの肝を買っちゃいました。
で、焼けば良いかな－って思ってたのですが
なんとなく生臭いかも、焼いてあるっぽいのですけど・・・
おいしく食べる方法、わかる方、いらっしゃったら
教えてください。

回答No.1

piro0331 · ベストアンサー

タレは付いていませんでしたか？無ければ醤油、味醂、酒、砂糖でタレを作って焼いてつけて焼いてして食べるか、タレでさっと煮て食べるかしたらいいと思います。ビールがおいしそうですね。

　私は肝吸いもちょっと焼いたのが好きです。肝吸いはホントに新鮮じゃないと臭いと思うので、自分では作りません。肝は身体にいいです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
うなぎのたれを作って焼いて食べればいいのでしょうか？
昔、テレビで見たやり方でやってみようと思いました。
ありがとうございましたー！！

回答No.2

yoko18

揚げるのはどうでしょう・・・？
私のバイトへ行ってるとこで、鮎の塩焼きと一緒に肝の揚げたのを出してました。
鮎とうなぎは違うじゃんって思われるかもしれませんが・・・
自信はないのですが。。。すいません（＞＿＜）

お礼

はい、たくさんあるので試してみたいと思います！
肝のてんぷら？って食べたことないです！
それとも、素揚げかな、おもしろいかもしれないです
レパートリーが増えたかな（笑）
ご回答ありがとうございました！！