- 締切済み
から揚げと竜田揚げ
sw-201の回答
- sw-201
- ベストアンサー率36% (34/92)
こんにちは。 私の認識でよければ・・・ 唐揚げ→つなぎに卵を使う。小麦粉のみか、小麦粉と片栗粉両方。 竜田揚げ→卵は使わない。小麦粉は使わず、片栗粉のみ。 味付けを抜きに、大幅な違いを考えてみました。 失礼します。
関連するQ&A
- から揚げと竜田揚げの違いは？
から揚げと竜田揚げはどう違うのですか？ ころもがぱりぱりの鳥のから揚げを作りたいのですが、ころもがぱりぱりなのは竜田揚げなのですか？ 作り方をご存知の方、終えていただけますか？ 違いが分かる方からの回答もお待ちしています。宜しくお願いしますm(__)m
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 「から揚げ」と「竜田揚げ」の違いを教えて下さい
私はから揚げを作る時、片栗粉だけで揚げてカリっと 揚げていたのですが、 ある人に、「これ竜田揚げみたいだね」と言われました。 それが美味しいんだけど・・・と思ったのですが、 コンビニの「から揚げくん」や、屋台で売ってる様な カリっとしてないけど「から揚げ」というのが 「から揚げ」なのでしょうか？ 片栗粉だけで揚げるのは「竜田揚げ」になるのでしょうか？ また、小麦粉だけで揚げるとカリっとせず、 その人のいう「から揚げ」になるのでしょうか・・・ 「から揚げ」「竜田揚げ」の違い 「片栗粉」「小麦粉」の違い がわかる方教えて下さい！
- 締切済み
- 料理レシピ
- 唐揚げと竜田揚げの違い
唐揚げと竜田揚げの違いをご存知の方、いらっしゃいませんか？ ふとしたことから、友人とそのような話になったのですが、友人も私もわからず、モヤモヤしている状況です。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 竜田揚げとから揚げの違い
竜田揚げとから揚げのちがいは何ですか？ 竜田揚げのほうが妙に油っぽい気がするのですがそんなことはないとおもうのです。 どちらのほうがヘルシーとか美味しいとかあったら聞かせてください。 もちろん人それぞれですが・・・
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 唐揚げと竜田揚げの違いは？
唐揚げとタツタ揚げの違いが分かりません。 粉の違いなのか、揚げ方の違いなのか．．． 食感の違いはなんとなく分かるのですが．．． それと唐揚げと竜田揚げの２つとも呼び方がいろいろ有る様なのですが、 意味も違ったりするのでしょうか？ 回答お願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 竜田揚げを甘辛くした料理
昔どこかで食べたのですが、 竜田揚げかから揚げのようなものに 甘辛いたれを絡ませたものを自分で作りたいです。 ですがレシピがわかりません。 どなたか心当たりのある方、作り方を教えてください。 上で書いた以外、説明の仕様がないほど覚えてないです。すいません・・・。
- ベストアンサー
- 料理レシピ