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古いお米
1997年のお米が5キロ袋に入ったままになっているのですが、食べられるでしょうか。虫がわいている様子はないのですが。 よろしくおねがいします。
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お米は玄米から精米したとたんに鮮度が落ち始めます。 色がおかしくなったり、異臭はしませんか？ 虫はいないということなので、虫害はないようですが、 いつも食べているお米の味を期待されると裏切られることに なります。ぼそぼそとした食味の悪いものになります。 密封されている状態でもあるので、古米臭とビニールの 混じったにおいがするかもしれません。 １０年も経っているので、勿体ないですが、処分される 方がいいと思います。 余談ですが、お米は精米されてから湿気のない場所に保管して できるだけ一ヶ月以内に食べるのがおいしく食べられるコツです。
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