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圧力鍋レシピ教えてください（30代男）
noname#179809の回答
お料理できる男性ってやっぱり素敵ですね。 時期外れですが、大根料理。 我が家は、圧力鍋で大根を煮ます。 ふろふき大根にしたり、大根と豚ばら肉の煮込み、おでんと。 おかず料理にも、お酒のおつまみにも大根は最高です！ 厚く切っても、圧力鍋ですからやわらかいですし、沢山作って、翌日に食べるのが乙です！（味がしみて美味しいんですよ！） うちの大根の煮方ですが、厚く切って、皮をむいて、お水（適当）と大根をいれ、強火にします。 圧力がかかったという合図（我が家はぴーと鳴るんです）が鳴ったら、弱火で10分。 火を止め、暫く置いて圧力を下げたら蓋を開けてください。 （煮込みの場合、ゆで汁をほんの少し残して使った方が、美味しいです。） 後は、お好みで味付けを。 あ、後、大豆を煮て、つぶしてお味噌（出来れば赤味噌で、味の濃さはお好みで）で味付けしたら、片栗粉をまぶし、こねて丸めて揚げてください。 肉団子もどきの大豆のお団子もおいしいですよ。 奥様も、喜ぶと思いますよ。「イソフラ・・・」たっぷりですから。
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