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ワインの賞味期限
esezouの回答
bouqueteさん、こんにちは。 １０年間室温で、もし立っていたなら間違えなく酢になっています。 寝ていたとしても、夏を３度越えたら不味くて飲めないでしょう。 １０年経ったワインが熟成する条件は、 「長熟型」に醸造されていた。 温湿度管理された暗い場所で保存した。 場合のみです、セラーの無い一般家庭では無理でしょう。 仮に一般の冷蔵庫に入っていたとしても、美味しく熟成はしていないでしょう。 土蔵で寝ていたのでしたらかすかな望みはあります。 ご質問のワインはどちらの条件も満たしていないので、私なら料理にも使わず流しへＧＯでしょう、残念ですが。
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ありがとうございました。部屋の戸棚に立てて置いていました。一般家庭で１０年ものを作るのは無理なんですね。もったいない事をしてしまいました。