超単純にばかげてますが・・・ｗ

質問

パン（主に食パン）はトースターでチンすると美味くなりそのもの本来の味がまことに美味くなにもぬらないほうがいいのはなぜ？

回答No.1

life-9 · ベストアンサー

多分ですが、、

パンって焼きたてが一番美味しいですよね。
時間が経つとおいしくなくなっていきますね。

トースターで焼くと焼きたてに近い状態になるからじゃないですか？

パンの専門家の方に聞きたいような・・（＾＾；

お礼

回答ありがと＾＾でも焼きたてはモッチリフワフワだし・・・・とけるようだしなー。。。^_^;？

回答No.3

m_inoue

小麦粉でもお米でも過熱すると澱粉がアルファ化します

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%B3

澱粉はアルファ化されるとおいしくなります

米を炊く
パンを焼く
麺をゆでる

全てアルファ化させています

お礼

回答ありがと。参考（勉強）にはなりました。がぁ！的が・・・^_^;。。。

回答No.2

cliomaxi

それは好みも大きく影響するのでは？
私はトーストに何も塗らないと食べられません。
生パンも食べられませんが・・・。
これは口中の水分を全部吸収されてしまう感じがして飲み込めないのです。
それとパンも実は焼いてオーブンから出したばかりのものよりも、少し時間を置いた方が断然美味しいです。
何故なら、時間を置く事によって余分な水分が飛ぶからです。

お礼

回答ありがと＾＾うんいいせんかもね？「余分な水分」いいとこ気がついてると思う。でもいまいち。ごめん。