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調理師　実務経験

将来的に調理師の試験を受けようと思っています。 ネットなどで受験資格について調べたのですが、 受験資格として必要な実務経験について教えて下さい。 2年以上の実務経験というのは、 同じ飲食店での勤務じゃなくてもいいのでしょうか？ 例えばAレストランに1年勤務→Bレストランに1年勤務など 継続して2年なのか、もしくは途中の期間が空いても 延べ2年間で良いのかも分かりません（汗） 分かる方がいましたら教えて下さい。 宜しくお願いいたします！

みんなの回答

  • sachi218
  • ベストアンサー率16% (545/3288)
回答No.2

再び＃１の者です。 私の答え方が悪かったですね。 Ａレストランで１年とＢレストランで１年が ＡＢどちらからもも証明がもらえるかが 難しいのではないかという話です。 ＡＢからもらえて、合算して２年なら大丈夫 だと思います。 その場合、ウェイトレスや皿洗いではなく、 調理に従事していたことも必要になります。

tn7927
質問者

お礼

なるほど！そういう意味でおっしゃったんですね。 私の方こそ理解力に欠けていてすみません。 私の場合、2年の間に異なる場所へ行く可能性が高いので その点が気になっていたんです。 ご丁寧にご回答いただき、ありがとうございました！！

  • sachi218
  • ベストアンサー率16% (545/3288)
回答No.1

調理師取得したものです。 実務経験をその勤めている職場の長（社長や 店長）に証明してもらう必要があります。 署名と印鑑が必要だったと思います。 私の場合、自分が経営しているお店だったので 証明してくれる人がいなかったので、協会の方に お願いしました。

tn7927
質問者

お礼

早速のご回答、ありがとうございます！ 受験する際の参考にさせていただきます。 私の質問の仕方が悪かったのですが・・ 2年の実務経験については、同じお店で継続しての勤務でなくても 延べ2年間働いていればいいのでしょうか？ sachi218さん含め、他の方でもご存知の方がいらっしゃいましたら 教えていただければ幸いです。

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