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乾燥トマトのオイル漬けの使い方
kyoeの回答
パスタの具にしています。 塩パスタを作る要領で具に乾燥トマトを使います。 アンチョビなんかにもよくあいます。 オーブン料理にも良く合います。 ピザや肉のオーブン料理に加えてもいいと思います。 余ってしまうようでしたら ラップに平らに並べて冷凍されてはいかがでしょうか？ 小分けで使えます。 オイルはフライパンに出してしまい、 肉料理でもなんでもお好みの料理をしてください。 簡単にできるのは、ドレッシングです。 うちでは、にんにくをいれてから加熱します。 香りが出てきたら塩コショウ・酸味となるレモンや酢と あればハーブなどを入れればソース（ドレッシング）の出来上がりです。 家にある青菜類に熱いままかけると青菜がしんなりして 味も馴染むので結構気に入っています。 そのまま食べるのは抵抗あるかもしれません。 自家製のドライならそうしますが、 市販の瓶詰めを食べる気にはなれません。。 ですので、早く消費しなければというプレッシャーを感じながら食べるよりも、冷凍してしまった方がいいかと思います。
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