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オメガ３という脂肪？について
オメガ３はどのような食品に含まれていて、そして体にはどんな効用があるのでしょうか？よく心臓疾患にならないとかいいますけれど、具体的に教えてください。 よろしくお願いします。
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オメガ３不飽和脂肪酸のことですね。 ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が代表的なものです。 青魚（いわし、さば）の脂やまぐろの眼窩に多く含まれていますよ。 人体内では脳と眼に多く存在することから、脳と眼の働きに重要 → 食べると頭・目が良くなる と考えられてきましたが、この効能は科学的に証明されてはおりません。 ＨＭＧＣｏＡレダクターゼ阻害作用やＰＰＡＲα性化作用があることは証明されています。 この作用により血中トリグリセリドやＬＤＬが低下することが動物実験で確認されています。 分かりやすく言えば、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす作用があるのです。 これが動脈硬化の予防、ひいては心臓疾患の予防につながる訳です。
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オメガ３が豊富に含まれている亜麻仁油（あまにゆ）っていう油があります。 私は一本買ってみました。これは熱を加えてはいけないので 一日にスプーン１杯ほど、直接飲むか、お茶などに混ぜて飲むか、 サラダにかけて摂取しました。 味が独特なので、好き嫌いがあるかもしれません。 効能などはurlを参照してみてください。 http://www.getwell.co.jp/amaniyu.htm http://www.beeluck.co.jp/kenko/shohin/amaniyu.html ドレッシングもあります。 http://www.mitoku.co.jp/spectrum.html
お礼
ホームページとても参考になります。これを機にもっと詳しく勉強してみようと思います。亜麻仁油にはものすごく興味があるので探してみます。どうもありがとうございます。
- teddyboy
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Ω３系って油の種類ではないですか？ Ω３、６、９とあり、動物性油、植物性、オリーブの事を指すのにも使いますが、他の使い方もあるかも知れないため、自信は無いですが？
お礼
さっそくのご回答ありがとうございます。
お礼
詳しい説明とても嬉しいです。やっと謎が解けました。実はDHAとEPAは何者なのかが知りたかったんです。どちらかがオメガ３だと思っていたのですが、なんと両方ともオメガ３だったんですね。２種類あるのは代謝のされかたが違うからなのかな・・・？でも両方ともオメガ３だとわかってもやもやがとれました。ありがとうございます。心臓疾患の予防につながる理由も納得できました。