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ホーロー容器に傷
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ホーローは熱に強く保温性にすぐれ、酸などの薬品にも強くて腐食しない、そして磨耗しなくて食品の味も変えなくて、有害物質も出ないなどさまざまな利点があります。 唯一の欠点が衝撃に弱いことです。 今回はまさにこれになってしまいましたね。 もう火にかけて使うことはやめてください。サラダを混ぜるのに使う分には問題ないと思いますが、中の金属が見えているようなら金属のサビが発生してきます。 今は大丈夫でもそのうちに料理にサビの成分が混じってしまうことになりますので、できれば使用は差し控えたほうがいいと思います。
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