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初めての転職 アドバイスください
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- JP002086
- ベストアンサー率35% (1462/4172)
現在、包丁等を磨ぐ事は可能でしょうか？ また、禁煙者ですか？ 最低条件は、上の２つです。 料理人になるには、調理師学校を通う方法とお店に入って学ぶ方法と ２通りなのは、お分かりだと思います。 どこでもそうですが、入店すると、はじめから包丁を持たせてくれません。 良くてホールスタッフ（料理の運び屋さん）から経験し、厨房に入っていく感じになります。 大手のチェーン店でしたら、小さなお店と違いマニュアルにそって教えていく感じの所が多いでしょうから、何年も居たのに何も取れない覚えれない。という事になりかねません。 個人経営のお店ですと、給料面でいうと「小遣い程度」だと思って下さい。ただ、仕入れから料理まで独立に必要な一連の知識を身につける事が出来ますね。 再就職しやすい時期は、無い と思って下さい。 貴方の事情で、相手が待っているのでもないので、店の事情で募集するのですから、個人経営の所はあまり公になっていません。 そのため、周辺地域の方が応募することが多いのです。 ＳＥならば、情報収集能力を最大限にいかしたら、質問しなくても良さそうと思うのは、昔の話かな？
- gryfinndors
- ベストアンサー率18% (127/671)
料理の世界で肝に銘じておかなければいけないのは、実力社会だということ。 多くの料理人は良くて高卒、大抵中卒です。 勉強できないから、就職が無いから、などの理由で料理を仕事にしたひとも多いでしょう。 自分が大卒だとかキャリアだとか情報分野に詳しいとかそういうおごりを一切捨てる覚悟が無ければ辞めた方がいいですよ。そうじゃないとかなり惨めな思いをします。 中学の時、深夜に変な格好をしてコンビニの自販機の下にしゃがんでタバコすってた連中を先輩と呼んで教えを請うんですよ。 できますか？ ＳＥさんには無理だと思うよ。 就職なんて考え方はありません。 贔屓にしてもらっている先輩に引っ張ってもらったり紹介してもらって職を得るんです。 ＳＥはストレスのある仕事だから、時々全部放り投げたくなるかもしれないけど、他の仕事が今より楽という保障はないから。
- pbforce
- ベストアンサー率22% (379/1719)
料理関係に就職と言うことですが、弟子入りではないのですね？ 最終的に目指したいシェフはどの程度のシェフなのでしょうか？ それによっては就職じゃあ無理だと思います。弟子入りからしないと・・・
お礼
弟子入りですか・・・ それは就職とは違うのですかね？ 僕としては、まず調理師免許を受験する資格を得るために、調理関係の仕事に従事するを1年経験して受験。 それから栄養士などの資格を取って、どこかのお店でシェフをやってみたいなぁ程度の考えでした あーすいません、まだ退職も完全に決まったわけではなくて、即再就職！という感じではないです、弟子入りって就職とは違うのですかね？収入や待遇なんて無いのでしょうか？
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みなさん。はじめまして。 質問というよりご相談といった内容になってしまいますが皆様からのご意見がいただければ幸いと思い投稿させていただきます 今社会人２年目。社内SEとして働いています。 すぐに…というわけではないのですが、後々転職を考えています。 決定ではないのですが、選択肢の一つとして…という段階です。 １）自分がこうなりたい という将来像を見つけるには？ まず転職をする前の話ですが“自分がこうなりたい”という将来像ありきで考えなくてはいけない問題だと自分自身思っています。その自分像に近づくには、どうすればいいかを見つけた上で、転職か原職かを判断しないと後々後悔をしてしまいます。 転職をされた方、そうでない方おられると思いますが自分がなりたい将来像についてどのように考え、どのように決断したのか個人的な考えによるところが大きいのは重々承知ですが、ご意見をいただけたらと思います。 ２）転職について 転職をするにもしないにも、前準備として情報を仕入れることが必要だと思っています。いざ転職をしようと思ったときに、全く情報を知らないというのでは出遅れてしまいます。 転職を経験/考えたことがある方にご質問ですが、転職をされる前にどのように転職の情報を仕入れたのかご教授いただけないでしょうか。転職サイトやカウンセラーの話も知っていますが実際に体験された方からの情報をいただけたらと思います 現在自分としては、”一企業のために働く”という点に悩み公務員など公共に携われる仕事をと思い情報を仕入れていますが同時にそれが本当に自分が思い描いている道なのか悩んでいます。 公務員の友人、同業他社へ転職した友人などもおりいろいろな角度からの意見も聞き、現在頭を悩ましています。一度自分を見直すいい機会だと思い、今回の投稿とさせていただきました。 ご意見等いただければ幸いです。よろしくお願いいたします
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