栗の渋皮煮の固さは？

質問

今年初めて、栗の渋皮煮を作ってみました。が、食べたことが無いので、出来た栗の渋皮煮の固さがあっているかわかりません。
出来たやわらかさは、柔らかい。口の中で歯を使わずに潰せるくらいです。これが、良いのでしょうか？渋皮に傷がないのは、崩れていません。
甘さは、どのくらいが良いのでしょうか？出来た甘さは、ほんのり甘いくらいです。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

ＯＫです。

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