圧力鍋で茶碗蒸しを作るとき

質問

圧力鍋での茶碗蒸し作りに挑戦しようと思っているのですが、茶碗を鍋に入れる際、水を鍋の底に入れるんですか？それとも空焚きで茶碗だけを入れて蒸すのでしょうか。
普通の蒸し器では１センチぐらい入れるみたいですが・・・

知っている方、ぜひ教えてください。よろしくお願いします。

回答No.1

love2_sugar · ベストアンサー

圧力鍋でも蒸し物をするときは普通の蒸し器と同じです。
水を鍋の底にコップ1杯ほど入れてくださいね。
（水はたぶんそれくらいで大丈夫だと思います）

回答No.3

umedama

蒸し物用の中す・・・付いてませんでしたか？
一カップの水を入れます。

通常の圧力の鍋なら、1分加熱・10分蒸らしです。

回答No.2

axlrose88

水は底に入れる（底以外に入れるところはないぞぉ）。
蒸し用の底板（穴があいていて鍋の中間で止まるもの。通常、購入時に鍋に付属している。）を入れる。

沸騰したら火からおろし、フタをしたまま流水をかけて急速に冷す。