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串カツ屋を始めたいんですが
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すいません細かく教えていただいてありがとうございます。 飲食店をやってる知り合いがいてるので、包丁とかあたりまえにいるような物はわかるのですが、串カツをやるのになにか特別な道具がいるのかなと思いまして、私の説明不足で申し訳ございません。なにか知っていることがあれば、教えていただきたいです。