白パン。

質問

ハイジの白パンっていうのですかね。
白くて真ん中が割れているパンのノンオイル版を
あるレシピ本を見ながら作ったのですが、
実は私は白パンっていままで食べた事なかったんです。
今日、初めて作って食べたのですが、なんだかしっとりっていうか
歯にねっちょりとくっつく感じ。でも見た目は焼けてるっぽい。白パンってこうなのですか？それとも焼き足りない？ちなみにその本の焼き時間は１８０度で８分でした。時間が短いような気がするんですけど、白パンってこんなに短時間で焼くものですか？

回答No.2

kktlmam · ベストアンサー

私はいつも↓の中にある「ハイジの白パン」のレシピで作るのですが、こちらでは２００度に熱したオーブンを１４０度に下げたところへ天板に並べた生地をのせて２０～２５分焼くように書かれていますね。
うちではこの方法ですが、特にねっちょりと歯にくっつく感じもなく、でも色は白に近い色でおいしいです。家族にも好評ですよ。シチューと一緒に食べたりしています。
色をつけないため短めの時間設定になってるのかもしれないですが、８分は短いような気がします。あと１個の分量にもよるのかもしれないですね。

参考URL：

http://national.jp/studio/bakeryclub/choikori/index.html

お礼

なるほど。こんどこれで作ってみます。
ありがとうございました。

回答No.1

jjprum

パスコで「ハイジの白いパン」という商品があった気がします。

補足

質問の仕方がおかしいですか？
白パンの食感や作るときの焼き加減について聞きたいのです。