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弟がこき使われてかわいそうでかわいそうで(居酒屋チェーンの料理人)

弟は、料理人をやっています。 居酒屋チェーンの雇われ料理人です。担当は和食の時もあれば、洋食のときもありますが、多くは居酒屋チェーンなのでありきたりの料理いろいろです。 (何でも出来るけど、フランス料理のコックさんのように腕が立つとはいえないと思う) 毎日、夕方4時頃に出勤して帰りは朝の9時、ほぼ休みなしのぶっ通し勤務です。しかも15日連続勤務なんてのもざらで月の休みは3日程度。 休みの日は、ただ、泥のように眠っています。 これで年収300万円代です。もうすぐ30歳ですが・・・ 過労死のこともあるので、何とか止めさせたいのですが、止めさせたあとの展望もありません。 そもそもこういった業界はこんなもんなんでしょうか。 あと5年、あと10年頑張ったらいいことあるんでしょうか。弟に聞いても、もう人生に疲れてて明日のことはわからんという感じ。 これでは結婚もできそうにないですし、毎日奴隷以下の人生のような気がして・・・ (兄がそこまで関わるのは反対といった議論はおいといてください)

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noname#71482
noname#71482
回答No.11

#7です。 >何でこの業界の人(フランス料理などの調理人ではな >く、居酒屋チェーン店の社員)は頑張っているんでし >ょうか。 頑張らないと思いますよ。 私は学生時代2年間バイトしたことがありますが、社員は全員辞めました。 入れ替わりが非常に激しいと思います。 しいて言えば、若い女性のアルバイトが多いので、それ狙いの人は多いですね。 >店長になったら、待遇が改善されやりがい、人間らし >さを取り戻せるんでしょうか。 より過酷になると思います。 業界でおいしいのはスーパーバイザーと言われる店舗に所属しない監視員になること。 一般的には親会社の社員等が多いですが。

tottemo1980
質問者

お礼

こういう業界は、働く価値なしという結論でしょうか。 そんな気がして仕方ないのですが・・・

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その他の回答 (11)

  • silpheed7
  • ベストアンサー率15% (1086/6908)
回答No.1

明らかに労働基準法に違反しています。 労基署に匿名で相談してはいかがでしょうか。

tottemo1980
質問者

お礼

匿名じゃ相手に出来ないといった感じでした。 実は一度相談に行ったことがあるんです。母が。 でも本人で、かつ本名じゃないと無理と言われたそうです。

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